募集要項

募集職種

商品企画開発（マネージャー候補）

仕事内容

【職務概要】
・同社が運営する「焼き肉ライク」の商品開発をご担当いただきます。

【職務詳細】
・商品企画（商品のコンセプト企画、立案・新商品開発、既存商品のリニューアル）
・商品開発　(戦略・戦術に沿った商品設計、試作、商品の在庫管理、商品化における一連の業務)
・原価計算、調理オペレーション構築
・店舗別のABC分析とメニュー最適化の提案
・仕入れ先確保
・納品業者との交渉
　　※物流及び品質保証については担当者が別におります。

【同社について】
同社は2013年の創業以降、国内及び海外で日本食や外食事業を展開してきました。「焼肉ライク」「やきとり家すみれ」「つるとんたん」「KINTAN」等、焼肉、焼き鳥、イタリアンバルなどの飲食店を展開しています。
「牛角」創業者が代表取締役会長を務め、「日本の食文化を通して世界中の人々の生活をより豊かなものにする」をミッションに、革新的な価値提供を目指しています。新業態での飲食事業も続々と開発中です。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・外食業界で商品企画から開発までの一連の業務経験　(5年以上)

【尚可】
・精肉の調達経験
・メンバーのマネジメント経験

勤務地

東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 DINING INNOVATION BLDG.３F

勤務時間

10時00分～19時00分

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

社会保険完備、通勤手当(会社規定に基づき支給）など

休日・休暇

【年間休日数120日】完全週休2日制(土・日)、祝日、年末年始、GW、夏季休暇、有給休暇（入社半年経過後10日～20日付与）