- 情報提供元:
株式会社安楽亭の求人情報
- 掲載期間:
- 2024/04/02 ~2024/06/01
募集要項
- 募集職種
- 【埼玉】商品開発(和食料理)(南中部:さいたま市)
- 仕事内容
- 【職務概要】
食の専門知識を活かして、商品の企画開発、調理レシピの開発、工場や店舗の製造・調理工程の規定など、安楽亭グループの商品開発から現場オペレーションのフィッティングまで一連のトータルマネジメントを担っていただきます。同社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業し、SCM全体に関する理解と連携が求められます。韓国料理・和食・洋食を中心に強みを活かした特徴ある商品開発を行い、約300店舗を越える同社グループの商品価値の水準を保つ重要な役割です。
【職務詳細】
■営業企画と連携し、消費者市場分析(ニーズ、地域、流行、ターゲットなど)
■各業態の「食」の方向性を指示
■料理、味の専門知識を活かして商品・商材・資材・器具の選定、開発
■出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品のブラッシュアップ
■社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発及び開発業務のサポート
■現場の商品開発担当の特性を把握し、商品開発、レシピ作成全般のマネジメント
■調理オペレーションの設計、規定及び教育部と連携した店舗の技術指導
■商品フェアやイベントの企画参加
- 雇用形態
- 正社員(中途)
- 応募資格
- 【必須】
■外食・食品に関する商品開発の経験、もしくは調理者として
商品開発を担当された経験(規模は問わず)
■マーケティングを実践するための技術的な知見のある方
- 勤務地
- 【本社】〒338-0001埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階
- 勤務時間
- 8時45分~17時45分
- 想定給与
- ■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
- 待遇・福利厚生
- 交通費全額支給(月額上限10万円)、退職金制度、社員割(20%OFF)、社員持株会、財形貯蓄、従業員持株制度、車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)
- 休日・休暇
- シフト制(毎月9~10日休み)※基本は土日祝日休み、有給休暇、慶弔休暇、介護休暇、育児休暇・産前産後休暇(取得実績多数あり)、年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に任意取得しています。
会社概要
- 社名
- 株式会社安楽亭
- 資本金
- 31億8,238万円
- 従業員数
- 3,281名
- 事業内容
- 焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する
原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動
- 住所
- 3380001 埼玉県 さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F
株式会社安楽亭のその他募集職種
- 【埼玉】経理(南中部:さいたま市)
- 【埼玉】経理部長(南中部:さいたま市)
- 【埼玉】法務(南中部:さいたま市)
- 【埼玉】ブランド戦略推進担当(南中部/さいたま市)
- 【埼玉】総務人事労務担当(南中部:さいたま市)
- 【埼玉】店舗デザイナー(南中部:さいたま市)
- 【埼玉】商品企画開発(デザート)(南中部:さいたま市)
- 【埼玉】人事マネージャー候補(南中部:さいたま市)
- 【埼玉】メニュー構成企画担当(南中部:さいたま市)
- 【埼玉】FC開発担当(南中部:さいたま市)
- 店舗スタッフ・店長補佐
- 【神奈川】ブロック長候補
- 【埼玉】業態ディレクター(南中部:さいたま市)
- 【埼玉】店舗スタッフ・店長補佐
- 【埼玉】営業企画(マネージャー候補)(南中部:さいたま市)
- 【千葉】店長候補
- 【埼玉】海外事業部長(南中部:川口市)
- 【埼玉】グラフィックデザイナー(南中部:さいたま市)
- 【埼玉】総務(証券担当)(南中部エリア:さいたま市)
- キッチンチーフ候補
- 【千葉】キッチンチーフ候補
- 【埼玉】顧客体験設計/DX担当(南中部:さいたま市)
- 【埼玉】採用企画担当(南中部:さいたま市)
- 【埼玉】営業人事部長(南中部:さいたま市)
- 【埼玉】ポジションサーチ
- 【埼玉】グループ業態本部長(グループCMO)
- 【埼玉】商品開発担当(韓国料理)(南中部:さいたま市)
- 【埼玉】ブロック長候補
- 【埼玉】キッチンチーフ候補
- 【埼玉】商品開発(洋食料理)(南中部:さいたま市)
- 【埼玉】店長候補
- 【神奈川】店舗スタッフ・店長補佐
- 【千葉】ブロック長候補
- 【埼玉】営業副本部長(南中部:川口市)
- 【埼玉】海外事業推進担当(南中部:さいたま市)
- 【神奈川】キッチンチーフ候補
- 店長候補
- ブロック長候補
- 【埼玉】採用企画担当(社長室)(南中部:さいたま市)
- 【千葉】店舗スタッフ・店長補佐
- 【栃木】スーパーバイザー(ブロック長候補)
- 【栃木】総料理長/料理長候補
- 【栃木】食肉加工技術者
- 【群馬】キッチンチーフ候補
- 【群馬】スーパーバイザー(ブロック長候補)
- 【群馬】一般スタッフ・店長補佐
- 【群馬】総料理長/料理長候補
- 【栃木】一般スタッフ・店長補佐
- 【栃木】店長候補
- 【栃木】高単価業態プロデューサー
- 【群馬】店長候補
- 【茨城】キッチンチーフ候補
- 【栃木】キッチンチーフ候補
- 【茨城】店長補佐
- 【茨城】スーパーバイザー
- 【茨城】店長候補
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