- 情報提供元:
株式会社カスカードの求人情報
- 掲載期間:
- 2024/03/24 ~2024/05/26
募集要項
- 募集職種
- 【兵庫】パン職人(ブーランジェ)
- 仕事内容
- 【職務概要】
先輩社員から教わりながら、創業半世紀余のなかで培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学び、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得していただきます。技術と知識両面での製パン技術者を目指してください。一定以上の技術と知識を得たら、自らのアイデアをパン(商品)という形に具現化して新商品開発にも挑戦してください。入社後5年を目標に、一人前を目指しましょう。
【職務詳細】
《パンのつくり方》
▼生地の仕込み
小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。
▼分割
何をいくつつくるのかを確認し、生地をカット。
▼成型
食パンなら金型に入れたり、クロワッサンなら巻いたり、メロンパンならビスケット生地でくるんだり、クリームパンやあんぱんなどは包あんしたりします。
▼焼き
フランスパンや食パンなどはじっくり長時間焼きますが、
あんぱんやクリームパンなどは高温で一気に焼き上げるのがポイント!
- 雇用形態
- 正社員(中途)
- 応募資格
- 【必須】
・本職種への興味(未経験者、第二新卒歓迎)
【尚可】
・パン製造経験(雇用形態問わず、窯・成形・仕込みなどの一部工程経験)
・製菓、調理の経験
※パン職人の経験がありながら、一旦業務を離れた方も歓迎です。
※経験者の方はもちろん、調理や製菓のご経験がある方も、同社で多数活躍しています。
※未経験の方でも、基本から習得していただける環境と実績がある企業です。
- 勤務地
- 兵庫県(西宮北口工場、Bakery&Cafe CASCADE さんプラザ本店、五穀七福 名谷店)
- 勤務時間
- 6:30~15:30(休憩1時間)
※所定労働時間7~8時間(月により所定労働時間の変動あり)
※勤務地により勤務開始・終了時間が若干前後することがあります。
- 想定給与
- ■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
- 待遇・福利厚生
- 交通費全額支給、社会保険完備、制服貸与、役職手当、資格手当、財形貯蓄、家族手当(配偶者:月1万円、子1人あたり:月4000円)※扶養者のみ中小企業退職金共済制度(社外積立型の退職金制度)、食事補助有り
- 休日・休暇
- 週休2日制(月8日お休み/シフト制)、有給休暇
会社概要
- 社名
- 株式会社カスカード
- 資本金
- 3,000万円
- 従業員数
- 490名(正社員:100名)
- 事業内容
- ■パンの製造・販売
- 住所
- 6620832 兵庫県 西宮市甲風園1丁目5-11
株式会社カスカードのその他募集職種
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