募集要項

募集職種

【広島】和食飲食店の店長代理

仕事内容

【職務概要】
和食の飲食店に配属し、接客から店舗運営・スタッフ管理まで幅広くお任せします。

【職務詳細】
■お客様情報に応じたご来店時のおもてなし（料理の好み、誕生日、サービスなど）
■営業時間内のサービスフォロー、コンプレイン対応
■売上管理（原価計算、発注、在庫管理、売上アップに向けた取組など）
■予約対応、顧客管理（管理システム：Table Check）
■スタッフ管理、シフト・勤怠管理（勤怠管理システム：KING OF TIME）
■アルバイトスタッフ採用、教育
■来月メニュー（御膳、会席コース）の写真撮り対応、DM作成
■季節商品の配達（土用の丑のうなぎ弁当、年末のおせち、節分の福のり巻き）
■弁当、オードブルの配達（予約時のみ）
■ルッソクラブの会員（企業）様への渉外業務
■創業祭、周年祭、忘年会などのイベント企画、運営
■コンセプトに沿った店づくり、チームづくり

※料理に関することは料理長が担当
お客様層を絞り込んだ経営方針により、広島県では競合が少ない独自のポジションを築いています。

雇用形態

契約社員

応募資格

【必須】下記いずれかの経験をお持ちの方
・店舗運営や管理職の経験
・店長経験
・飲食店における接客・サービス経験

■普通自動車免許（AT限定OK）

【尚可】
■基本PCスキル（Excel、Wordへの入力や編集ができる程度）
■営業経験者、ブライダル業界経験者 歓迎
■マネジメント能力を活かしたい方 歓迎
■将来、独立や起業したい方 歓迎

勤務地

広島県広島市中区富士見町4番9号／広島県広島市中区流川町1番24号／広島県広島市中区流川町1番5号　※配属先により異なる

勤務時間

10時00分～23時00分の間で実働8時間　※残業あり

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

各種社会保険完備／従業員割引制度／勤続表彰制度／食事代補助／定期健康診断／交通費：上限25000円

休日・休暇

店休日+シフト制（４週8休制）／有給休暇／年末年始休暇／育児休暇／介護休暇／※休日出勤の場合は別途休日出勤手当を支給