募集要項

募集職種

【大阪】商品開発

仕事内容

【職務概要】
商品開発課では、国内あきんどスシロー、海外あきんどスシロー、杉玉、京樽、デザートに領域を分け、それぞれに担当をつけて商品開発を行っています。
今回ご入社頂く方には、国内あきんどスシロー、または海外あきんどスシローの寿司の商品開発業務をメインでお任せします。
キャンペーン企画に併せての商品開発が多く、そのテーマに沿った創作寿司やそのキャンペーンで目玉となる食材を活かした商品開発も多くあります。
最短ですとキャンペーン開始の3か月前から商品開発をスタートしますので、スピーディーな商品開発力が求められます。
商品開発後はまず商品本部内のプレゼンを行い、その後経営陣への商品プレゼンでも承認されれば、新商品のリリースとなります。

【ポジションの魅力】
国内では『スシロー』ブランドにて直営方式による回転すし店を中心に展開し、業界トップクラスの売上を維持しております。
2021年4月には、テイクアウト専門京樽を買収。大衆寿司居酒屋「杉玉」も好調とコロナ禍で飲食業界が厳しかったにもかかわらず、好調を続けております。海外事業展開も加速すべく、グローバル展開への基盤をより強固なものとし、各国への出店準備を行い、世界へ日本食である”寿司”を届けるグローバルカンパニーへと成長中です。
外食各社の売上高が減収となる中、郊外型・都市型の出店、システム投資（自動会計システム、アプリ注文など）に積極的で創業以来連続で増収しています。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・和食においての調理スキルがある方（実務経験8年くらいほしい）
・一定規模の外食チェーンやホテルなどの勤務経験がある方

【尚可】
・中華、洋食、イタリアンなど、和食以外のジャンルのご経験もある方
・商品開発、メニュー開発のご経験

勤務地

大阪府吹田市江坂町1-22-2

勤務時間

9時00分～18時00分（所定労働時間8時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当、住居手当、退職金制度

休日・休暇

完全週休2日制(かつ土日祝日)、休日日数119日、有給休暇（6ヶ月経過後より10日～最高20日）