募集要項

募集職種

【千葉】研究開発（乳酸菌・発酵）

仕事内容

【職務概要】
大学等外部研究機関との共同研究や研究成果の商品化に向けた、研究・開発を担当いただきます。

【職務詳細】
■対象：独自の植物性乳酸菌「ミヤビスLB」
■範囲：3C分析～消費者庁との折衝

【具体的には】
・乳酸菌と発酵を軸とし圧倒的な利益を創出する研究テーマ提案（3C分析）
・研究テーマ実現に向けた各大学との共同研究遂行責任者もしくは実験実務
・エビデンス取得試験委託先（外部機関）の選定とコントロール
・機能性表示食品の申請及び消費者庁との折衝
・その他、特許申請・商標出願等含む研究開発実務全般

【独自の植物性乳酸菌「ミヤビスLB」について】
「キムチのmiyama」の長年の乳酸菌研究から生まれた独自の植物性乳酸菌※1「LB27（ミヤビスLB）」に、肌のうるおいを守るのを助ける機能があることがヒト臨床試験にて実証され、2019年、機能性表示食品の申請が受理されました。「いちおしキムチ」シリーズにはミヤビスLB（Lactobacillus brevis LB27）が含まれます。※1 野菜など植物に由来（生育）する乳酸菌

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・食品、飲料会社での研究開発のご経験をお持ちの方

【尚可】
・乳酸菌、酵母の知識と培養経験
・細胞試験、動物試験、ヒト試験の知識と、試験委託もしくは試験実務経験
・マーケティング関連知識と利益を創出した研究テーマの提案実績

勤務地

千葉県船橋市葛飾町2-340 フロントンビル6F

勤務時間

8：30～17：30（所定労働時間8時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当（会社規定に基づき支給）、退職金制度、各種慶弔制度、家族手当、住宅手当

休日・休暇

【年間休日116日】完全週休2日（土曜・日曜・祝日）※祝日のある週の土曜日は出勤、夏季3日、年末年始4日、特別休暇、有給休暇10～20日