募集要項

募集職種

【福岡】副料理長候補

仕事内容

【職務概要】
同社にて、婚礼・宴会・会席・各種イベント等の料理の仕込み、メニュー開発、調理作業などを担っていただきます。
※料理部門の副料理長候補です。

【職務詳細】
■婚礼・宴会料理の仕込み、メニュー開発
■会席料理の仕込み、メニュー開発
■各種イベント等のメニュー開発
■婚礼や宴会で料理パフォーマンス
■料理部門の組織マネジメントや後輩育成

結婚式以外にも、地元に根付いたイベントや宴席も受注予定！
イベントのメニュー制作や、生産者と協力をした料理開発など、
社会貢献にも繋がる料理人を目指すことができます！
和を基調とした料理展開を予定しており、メニュー開発から携わっていただきます。
※2024年春のオープンまでの期間は八芳園（東京）で研修を行う予定です。

★入社後は研修・OJT等で八芳園マインドを習得いただきます。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
調理の実務経験3年以上
※和食の調理経験がある方は優遇します

【尚可】
調理師免許保有者
ホテル・ブライダル業界での勤務経験

勤務地

福岡県福岡市中央区天神2丁目2-20社務所ビル9F

勤務時間

9時00分～22時00分の間で変動
※1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

確定拠出年金制度／資格取得支援制度／社員寮（東京研修中）

休日・休暇

【年間休日115日】シフト制（月8～12日休み）■有給休暇■慶弔休暇■特別休暇■産前産後休暇■育児休暇