募集要項

募集職種

【福井】副料理長候補　※小浜市

仕事内容

【職務概要】
2023年8月グランドオープンした観光地ホテル『若狭佳日』にて、副料理長業務をお任せいたします。

【職務詳細】
食材の発注や在庫管理もお任せします。
和食の提供となりますが調理ご経験のジャンルは問いません。

【若狭佳日について】
小浜市安納にあった「いたや旅館」をフルリノベーションした魅力的なホテルになります。小浜市が「鯖街道」を通じて京都の食文化を支えてきたストーリーを根幹に据え、顧客に特別な一日を過ごしてもらうことを目指し、コンセプトは「若狭の自然、食、人が重なり合い、紡ぐ、佳き日」としています。

□■魅力■□
・新規立上げに携わることができます！
・若狭の四季折々の海の幸を贅沢に用いる和食懐石を調理します。
料理長が調理方法や盛り付けなど教えるので懐石料理が初めての方もご安心下さい。季節によって素材やメニューも変わるので季節を感じながら仕事意を楽しむことができる環境です。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・調理経験10年程度お持ちの方
・調理師免許必須
※宿泊業界経験は重視していません。

勤務地

福井県小浜市阿納10-4

勤務時間

6：00～22：00　※シフト制、実働8時間／日

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当（上限21,600円／月）、寮制度、出産・育児支援制度、社員食堂・食事補助

休日・休暇

【年間休日109日】シフト制／週休二日制、 有給休暇（半日単位で取得可能）、産休育休