募集要項

募集職種

【北海道】商品開発（お寿司・汁物等）

仕事内容

【職務概要】
・回転寿司「根室花まる」や定食屋「できたて屋」の新メニューの企画から市場調査、食材選び、試作品の調理まで、商品開発の業務を担当します。

【職務詳細】
（1）リサーチとコンセプトの考案
飲食市場の動向や顧客のニーズ、トレンドをリサーチ。ターゲット層や提供時期、利用シーンを考慮してコンセプトやメニューを決定します。
（2）試作・試食・改良
新メニューの方向性が決まったら試作を行います。味や仕込み、調理時間などを意識し、材料費も考慮。商品部内で試食して意見を交換し、理想の味や形に近づけます。

【商品開発のやりがい】
新しい商品を開発するために試作と試食を繰り返すのは大変ですが、達成感が得られます。お客様の評価がみえることもやりがいの一つです。人気商品となり、売上に貢献できればモチベーションアップにもつながります。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・調理経験がある方

【尚可】
・飲食業界での商品企画・開発の実務経験がある方
・飲食店での現場実務経験がある方

勤務地

北海道札幌市西区西野2条2丁目4-3 西野店に隣接している社屋

勤務時間

9時00分～18時00分

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

役職手当／食事補助／社員旅行／結婚祝い（3万円)／出産祝い（1万円）／元気大会・飲み会・レクリエーション／企業型DC（確定拠出年金）／店舗対抗の運動会（新入社員が運営して実施）／その他固定手当・月：8，000円～15，000円／通勤手当／家族手当／住宅手当

休日・休暇

【年間休日110日】週休2日制（休日はシフト制）／年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）／平日休みあり／5日以上連続休暇あり／慶弔休暇 ／産休／育休（取得実績あり）