募集要項

募集職種

【愛媛】大規模宿泊施設の料理長候補

仕事内容

【職務概要】
グループ旅館のの料理長候補として調理部門にて、高品質で安全な料理の提供を行っていただきます。

【職務詳細】
・季節や地域の特性、お客様のご要望に応じた多様な料理の考案を行っていただきます。また、提供商品の定期的な更新や季節に応じた変更、料理の新商品・新商材の導入もお任せします。

・衛生基準と食品安全規則の遵守を確保しつつ、食材の保管・調理・提供においても高い衛生基準を維持していただき、安全安心な食事環境をマネジメントしていただきます。

【おすすめポイント】
基本は食材の仕込みや調理等を含めて、調理チームのマネジメントを行っていただきます。食材の仕入れや新メニューの考案などをおまかせすることもあるため、やりがいが感じられます。

【キャリアアップイメージ】
調理主任→料理長→総料理長

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・調理師としての業務経験

【尚可】
・旅館やホテル、宿泊施設での管理経験や調理経験がある方
・環境への配慮や地域社会への貢献を重視したい方
・調理人とのネットワークをお持ちの方

勤務地

愛媛県松山市末町乙267番地1

勤務時間

■所定労働時間：6：00～22：00の内8時間勤務

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

時短制度（一部従業員利用可）／自転車通勤可／出産・育児支援制度
／資格取得支援制度／研修支援制度／継続雇用制度(再雇用)／従業員専用駐車場あり／識学手当

休日・休暇

年間107日／年間休館日（28日）／年3回は3日連続の休暇を取っていただきます