募集要項

募集職種

【新潟】米粉パン／クッキーの商品設計・開発エキスパート

仕事内容

【職務概要】
米粉を使用したパンやクッキーを中心に、同社グループ会社の商品開発業務をお任せします。商品コンセプトに従い原材料選定、試作、製造部門との連携による量産体制の構築、安全性の検証まで一連の工程に携わっていただきます。

【職務詳細】
・米粉パン、米粉クッキーの新商品開発（使用原材料の選定、配合作成・ラボ試作、製造条件設計、賞味期限設定等）
・目標品質の確定（ラボ試作）および量産化の実現(技術条件確立、原価設計等)
・既存製品の歩留・品質の向上のための配合や製造条件の調整や改良
・市場分析（競合調査、技術情報の収集等）
・グループ会社開発部門・工場との連携（スケールアップ試作、製造工程設計、量産立ち上げ）

■キャリアパス
入社後は商品開発担当として実務を行いながら、既存商品と新商品の両方を手掛けていただきます。
ゆくゆくはステップアップして開発チームの主任→AMG→マネージャーの可能性があります。
他の部署（品質保証部、米菓スナック開発部、食品事業部）へのキャリアパスの可能性もあります。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・焼き菓子（ビスケット／クッキー／クラッカーetc）やパンの開発経験
・新商品開発時の設備導入や生産工程の想定ができる程度の知識、パン業界の商習慣、法規制等の事情に精通していること

【尚可】
・菌検査などの試験分析経験

勤務地

新潟県新潟市江南区亀田工業団地3丁目1番1号 新潟本社

勤務時間

8：50～17：30

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当、寮社宅、厚生年金基金、退職金制度、食事手当（新潟勤務外）、在宅勤務手当、職能別・階層別研修、専門研修、通信教育、資格取得支援制度、語学講座支援制度、図書購入補助制度

休日・休暇

年間休日120日、週休二日制、日曜、祭日、盆休、年末年始、GW、その他会社指定休日、有給休暇（初年度10日 ※6ヶ月目～）、特別休暇（慶弔、結婚出産、病気、リフレッシュ休暇など）