募集要項

募集職種

洋食料理長※レストラン・宴会（ヒルトン東京お台場）

仕事内容

【職務概要】
洋食レストランまたは宴会調理における調理全般及び、
管理業務全般をお任せします。

【職務詳細】
・調理リーダーとして業務管理
・調理体制の整備
・料理の品質管理
・メニューの考案
・食材の仕入れ
・衛生管理
・スタッフの育成、管理
・洋食調理業務全般　など

※ご経験やご希望に応じて、洋食レストランまたは宴会調理への配属となります。

※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。
また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。

■シフト制
9：00～17：30／10・00～18：30／14：00～22：30

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・調理実務経験10年前後

【尚可】
・ホテル業界での調理実務経験者
・洋食調理や宴会調理の経験がある方
・英語ができる方（日常会話レベル）
・調理師免許をお持ちの方

※自分の裁量で出勤時間や休憩時間を調整できます。
※管理職のため、業務状況などにより柔軟な対応が必要となります。

勤務地

東京都港区台場1-9-1

勤務時間

シフト制

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費支給／研修制度あり／ヒルトングループ宿泊・レストラン社員割引／HMJグループ宿泊・レストラン社員割引あり／従業員食堂2食無償提供／不動産紹介制度／近隣商業施設利用割引／退職金制度(確定拠出型年金制度)／資格取得支援制度／Bリーグアルバルク東京試合観戦／サークル活動支援制度

休日・休暇

年間公休日111日(月9～10日程度)／シフト制／誕生日休暇