募集要項

募集職種

【山梨】製造責任者

仕事内容

【職務概要】
『Truffle BAKERY 南八ヶ岳』における製造責任者候補として、名水と高級食材を活かした独創的なパンの製造全般をリードしていただきます。
製造現場の管理・品質維持・スタッフ育成を通じて、店舗の成長と製品クオリティ向上に貢献していただくポジションです。

【職務詳細】
・シフト管理および人件費管理
・スタッフ育成および定着支援
・製造計画の立案と進捗管理
・品質管理

※必要に応じて下記業務も 担当いただきます。
・製造作業（生地の仕込み、面台・成形、焼成、仕上げ作業）
・店舗・厨房の清掃　など

【その他・魅力】
南八ヶ岳店は商品開発のメイン拠点となっており、製造現場内で新商品開発が行われます。経験やスキルに応じて、開発チームへの参画や新商品の試作・改善にも携わっていただく可能性があります。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・パン屋もしくは工場でのパン製造経験（年数不問）
・製品の品質チェックおよび製造管理経験

【尚可】
・オールスクラッチ製法での製造経験
・シフト管理やスタッフ育成などの管理業務経験
・商品企画経験

勤務地

山梨県北杜市大泉町西井出字石堂8240-6278

勤務時間

6：00～21：00の間でシフト制（勤務地により変動の可能性あり）
※実働8時間

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費支給（月間上限3万円）、定期健康診断、社員割引制度、休日出勤手当、残業手当（固定残業時間を超過した場合）

休日・休暇

年間休日120日※週休2日制(月8～11日) 休日はシフトによる、年次有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇（取得実績あり）、育児休暇、リフレッシュ休暇（正社員のみ・入社3年目から）※2週間の連休＋軍資金10万円を進呈します！