募集要項

募集職種

食品品質管理・食品安全（法令対応／監査）

仕事内容

【職務概要】
同社にて下記業務を担当していただきます。

【職務詳細】
■ 法令対応・表示確認
食品衛生法・食品表示法に基づく法令確認、表示・規格書チェック、法令改正対応。

■ 品質管理・工程管理
冷凍食品・冷凍農産物・カットフルーツ等の工程管理および品質管理、農産物特有リスクの管理。

■ リスク評価・サプライヤー監査
原料から製品までのリスクアセスメント（微生物・異物・加熱不足等）。
国内外サプライヤー監査、新規取引先の品質評価（一部海外監査あり）。

■ 事故・行政対応／社内支援
品質事故の原因調査、行政対応、再発防止策・リコール判断支援。
社内技術支援、品質基準策定、食品安全・法令に関する研修の企画・実施。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・食品メーカー／商社／小売PB等での食品安全・品質保証実務経験（3年以上）
・冷凍農産物／冷凍食品／農産物（青果）／加工食品（チョコレート、ソース、シリアル等）のいずれかの品質保証・工程管理経験
・食品衛生法・食品表示法の実務知識

【尚可】
・加工食品工場・冷凍食品工場の監査経験
・冷凍農産物の前処理工程（洗浄・ブランチング・カット 等）に関する知識
・カットフルーツの管理工程に関する知識
・農産物加工・圃場リスク（GAP、農薬管理等）の知見
・食品表示検定（中級以上）、HACCP管理者資格
・輸入食品の品質保証経験
・コールドチェーン管理の知識
・温度帯（常温・冷蔵・冷凍）物流の品質管理知識

勤務地

東京都中央区日本橋室町三丁目2番1号 日本橋室町三井タワー15階

勤務時間

フレックスタイム制(標準労働時間：8時間、コアタイムなし)

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

退職金制度・財形貯蓄制度・従業員持株制度・GLTD制度・福利厚生会員制度・育児・介護・治療・通学等のための時短勤務制度・週4勤務等の短日勤務制度（制限あり）・結婚に際して5日間の特別休暇取得可（1年間有効）・在宅勤務制度

休日・休暇

完全週休2日制（土、日）　祝日、年末年始、年次有給、慶弔、育児休暇、介護休暇ほか