募集要項

募集職種

【熊本】製造部門幹部候補

仕事内容

【職務概要】
同社の幹部候補として、洗米から出荷まで酒造りの全工程に従事いただきます。実務習得後は杜氏補佐として、製造部門の統括、工程管理、若手スタッフの育成、および酒質の向上を技術側面から支える役割を担っていただきます。

【職務詳細】
■製造実務と統括
・洗米、製麹、酒母、仕込み、醪管理、搾り、瓶詰、ラベル貼り、出荷などの製造実務全般
・製造現場の深く、正確な理解に基づいた技術の研鑽
■工程・スケジュール管理
・製造全体の進捗管理および円滑な運営のためのオペレーション構築
・品質維持と効率的な動線の最適化
■スタッフ育成・組織づくり
・若手スタッフへの技術継承および、プロの職業人としての自律的な姿勢の指導
・現場が迷わず動けるための段取り・スケジューリング管理

【同社のこだわり】
自然農法・木桶・生?・酵母無添加といった、手間のかかる古典的製法を追求しています。難易度の高い製造現場を整え、さらなる酒質の高みを目指す挑戦的な環境です。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・何らかのリーダー経験をお持ちの方（人数や業界は不問）
・酒造りやものづくりへの強い興味関心をお持ちの方
・同社の理念に共感いただける方

【尚可】
・食品製造業における実務経験や工程管理経験
・酒類製造に関する知識や実務経験

勤務地

熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2

勤務時間

8：00～17：00

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

社員割引あり、個人用ロッカーあり、制服支給（初回）、社内レクリエーション、車・バイク通勤OK（駐車場あり）

休日・休暇

年間休日108日／シフト制