募集要項

募集職種

【大阪】シェフ（副料理長）

仕事内容

【職務概要】
堺駅直結のシティホテル「ホテル アゴーラ リージェンシー 大阪堺」にて、洋食部門の調理業務全般をお任せいたします。1階のオールデイダイニング「The Loop」をはじめ、ホテル内の洋食に関わる各部門の統括・実務を担っていただきます。

【職務詳細】
・朝食、昼食、夕食の調理実務全般
・在庫管理およびコスト管理（経歴・役職に応じてお任せします）
・厨房内の衛生管理の徹底
・新メニューの開発および提案
・スタッフの育成およびオペレーションの最適化

【部門の紹介】
同ホテルは、難波や関西空港からもアクセスが良く、フルサービスを提供する地域最大級のシティホテルです。地元の顧客からビジネス、観光客まで幅広い層に愛される料理の提供を目指しています。

「アゴーラ」という名称は、ポルトガル語の「今」、ギリシャ語の「人が集まる場所」を意味します。お客様に”極上の今”を提供し続けるとともに、ホテル アゴーラ リージェンシー 大阪堺が人々が集う場所であり続けることを意味しています。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・調理師免許をお持ちの方
・ホテルや旅館での調理実務経験をお持ちの方

【尚可】
・レストランやホテルでのシェフ、副料理長、リーダー等のマネジメント経験
・洋食（フレンチ、イタリアン、ビストロ等）の専門的な知識と技術

勤務地

大阪府堺市堺区戎島町4-45-1 ホテル アゴーラ リージェンシー大阪堺

勤務時間

シフト制　1ヶ月単位の変形労働時間制（月平均172時間）?
1日実働8時間＋休憩1時間　※夜勤も数回入っていただきます。

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費支給（規定あり）、各種社保完備、社内施設利用割引、健康診断、食事手当あり（250円／1シフト）

休日・休暇

年間休日107日（月9回、2月のみ8回）、有給休暇（入社時1～10日付与　翌年より年間最大20日まで付与）、慶弔休暇、育児休暇、介護休暇