募集要項

募集職種

【滋賀】リゾート施設の料理長

仕事内容

【職務概要】
同社が運営するリゾート施設内のレストランおよびグランピング施設にて、料理長として調理業務全般をお任せいたします。

【職務詳細】
・仕込み、調理、盛り付け等の調理業務全般
・スタッフのシフト管理およびマネジメント
・材料の仕入れ業務
・地元食材を活かした新メニューの開発、考案
・損益計算（コストを意識した材料仕入れ、メニュー開発）
・在庫管理および発注業務
・徹底した衛生管理 等

【この求人の魅力】
■関西最大級のスキー場「グランスノー奥伊吹」など、滋賀県を中心に11のレジャー・観光施設を展開する成長企業
■スキー場人気ランキングでも上位を獲得する高い知名度と集客力
■指定管理施設の受託や宿泊施設の新設により、通年型の安定した経営基盤を確立
■平均残業時間は月10時間程度と、メリハリをつけて働ける環境

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・調理師免許をお持ちであること
・洋食（フレンチ、イタリアンなど）の調理実務経験をお持ちであること
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【福利厚生】
■自社施設優待利用制度
：奥伊吹グループ全施設を無料や半額で利用可能※家族も対象
■リゾート施設割引
：世界中のスキー場施設利用料補助、有名テーマパークチケット無料、会員制リゾートホテル利用料割引
■海外研修旅行
：2023年ハワイ、2024年ドバイなど

勤務地

グリーンパーク山東：滋賀県米原市池下80-1
グランスノー奥伊吹：滋賀県米原市甲津原奥伊吹

勤務時間

【シフト例】6：00～15：00／8：00～17：00／11：00～20：00／12：00～21：00

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当(月上限2万円)、住宅手当(米原市内月2万円・隣接市町月1万円)、寮社宅(光熱費含む月2万円)、退職金制度(勤続3年以上)、財形貯蓄制度、制服貸与、社内イベント、インフルエンザワクチン手当、表彰インセンティブ制度、資格取得補助制度、自社施設優待利用制度、リゾート施設割引、海外研修旅行

休日・休暇

年間休日108日(今後111日に変更予定あり)：月9休制(シフト制)、年間有給休暇10日～、慶弔休暇、育児休暇(取得実績あり)、介護休暇、5月・9月・10月は有給取得奨励月として5日以上の連続休暇取得可能