募集要項

募集職種

ホールスタッフ*未経験OK*賞与年2回*面接1回*夜勤なし*社割60％OFF*熊本

仕事内容

◎1店舗あたり社員を約6名配置◎熊本が誇る人気とんかつ店『勝烈亭』のホール担当◎まずはできることからスタート◎未経験の方も大歓迎！先輩がイチからレクチャー◎こだわりの食とサービスを提供

熊本が誇る人気とんかつ店『勝烈亭』のホールスタッフとして、
下記のような業務をお任せします。

まずは、お客様を席へご案内して、注文を承りキッチンへ伝えます。

その他には…
◆料理の配膳
◆レジ対応
◆テーブルの片付け
◆レジ締め作業
（変更の範囲：上記業務を除く当社業務全般）

＝＝＜とんかつ専門店『勝烈亭』＞＝＝
・創業から約50年、変わらない味
・ミシュランや食べログ、トリップアドバイザーなどで高評価を獲得
・独自の厳格な肉質基準のもと、厳選された豚肉を使用
・まごころ込めた接客で、週末には1日400～500名ほどのお客様をお迎え

▼食べログ
・JAPAN RESTAURANT AWARD 2016 熊本県1位
・熊本ベストレストラン1位（2010年、2011年、2014年）
・とんかつ百名店（2017年より継続中）

▼トリップアドバイザー
・エクセレンス認証（2015年より継続中）
・熊本市のグルメ・レストラン第1位（2015年より継続中）

▼「ミシュランプレート」に選出
・ミシュランガイド熊本/大分 2018特別版

≪仕事の魅力≫
＜100年企業を目指した地域に愛され続ける店舗づくり＞
一品一品にまごころを込め、厳選した素材のみを使い、
熟練の技を施したとんかつを提供している『勝烈亭』。

料理はもちろん、お店の雰囲気や
サービスの質などすべてにこだわり、
シチュエーション毎に異なる対応で
顧客満足度を高めています！

また、歴史と伝統を大切にしながらも、
タブレット注文や自動精算機など、
新しいことも積極的に取り入れており、
よりサービスの質を上げていけるように取り組んでいます◎

≪仕事の魅力≫
＜社員同士はもちろん、代表とも距離が近いから風通し◎＞
20代～40代と幅広い世代のスタッフが活躍しています。
お互いに声をかけ助け合う風土があり、
居心地の良さから長く働き続けている社員もいるほど♪

また、店長や部長、代表と定期的に面談を実施しています。
「ホールの時間帯責任者ができる」
「新人教育やシフト作成等、店長のサポートができる」など
成長フェーズや評価について、振り返りや目標設定を行い、
しっかりと社員の頑張りを評価する体制があります！

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

★未経験・第二新卒・正社員デビューOK
★学歴不問
★就業ブランク・転職回数も不問

＼こんな方もお待ちしています！／
☆人と話すことが好き
☆歴史と伝統のあるお店で働きたい
☆ワークライフバランスを大切にしたい
☆熊本で働き続けたい
☆飲食業界で長く活躍したい

勤務地

★転居を伴う転勤なし
★U・Iターン歓迎
★入社に伴う引っ越し費用負担 ※規定あり
………
◆勝烈亭 新市街本店／創業の地
└熊本県熊本市中央区 新市街8-18　勝烈亭ビル

◆勝烈亭 南熊本店
└熊本県熊本市中央区萩原町2-5（フレスポくまもと内）

◆勝烈亭 アミュプラザくまもと店
└熊本県熊本市西区春日3-15　アミュプラザくまもと7F

◆勝烈亭 東バイパス保田窪店
└熊本県熊本市東区保田窪3-14-5

（変更の範囲：上記を除く当社関連勤務地）

【詳細・交通】
★転居を伴う転勤なし
★U・Iターン歓迎
★入社に伴う引っ越し費用負担 ※規定あり
………
◆勝烈亭 新市街本店／創業の地
└熊本県熊本市中央区 新市街8-18　勝烈亭ビル

◆勝烈亭 南熊本店
└熊本県熊本市中央区萩原町2-5（フレスポくまもと内）

◆勝烈亭 アミュプラザくまもと店
└熊本県熊本市西区春日3-15-26　アミュプラザくまもと7F

◆勝烈亭 東バイパス保田窪店
└熊本県熊本市東区保田窪3-14-5

（変更の範囲：上記を除く当社関連勤務地）

勤務時間

9：00～22：30（シフト制／実働8時間）
※1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）

▼シフト例
【早番】9：30～20：30
【遅番】11：00～22：00
【早上がり】10：00～15：00

★深夜営業や24時間営業ではないため、夜勤はありません！
家族や友人との時間を大切にでき、夕方上がりなどもあります。

想定給与

◆未経験でも1年目で【月収30万円以上可】
◆完全週休2日制：月給22万円～50万円＋賞与年2回＋諸手当
◆週休2日制：月給24万円～50万円＋賞与年2回＋諸手当
┗上記月給にはいずれもみなし残業代（月30時間分／3万9380円～8万9500円）を含みます。超過分は別途支給します

◆飲食店店長としての経験がある方（規模により異なる）
月給30万円～50万円＋諸手当＋賞与年2回
┗上記月給にはみなし残業代（月30時間分／5万3700円～8万9500円）を含みます。超過分は別途支給します

※試用期間3ヶ月（期間中の雇用形態・給与・待遇に差異なし）
試用期間終了後に、給与を考課するので、大幅アップの可能性もあります！

【給与例】
◇年収300万円／20代前半（入社1年）
◇年収360万円／20代後半（入社2年）
◇年収520万円／30代後半（入社6年）

待遇・福利厚生

◆昇給年1回（4月）
◆賞与年2回（4月・10月）
◆U・Iターン支援あり
└入社に伴う引っ越し費用を支給 ※規定あり
◆食事補助あり（全メニュー6割引き）
◆役付手当
◆職務手当
◆報奨金
◆マイカー通勤OK（店舗により異なる）
◆制服貸与
◆保養所あり
◆永年勤続表彰
◆従業員割引
◆カムバック制度
◆定期健康診断
◆予防接種（インフルエンザ）
◆社員総会（報告会）
◆交通費支給（月1万円まで）
◆社会保険完備
◆時間外手当（超過分を支給）
◆屋内禁煙

休日・休暇

◆完全週休2日制（シフト制）or 週休2日制（月6～9日）
└面接時に希望をお伺いします！
◆年次有給休暇
◆年末年始休暇（3日）※アミュプラザ店を除く
◆夏季休暇（3～5日）
◆産前産後休暇
◆育児休暇
◆慶弔休暇
◆子供行事休暇
◆新婚旅行休暇