募集要項

募集職種

キッチンスタッフ/未経験歓迎/まかない有/月30万～も可/20～30代活躍/各種手当充実/U・Iターン歓迎

募集背景

料理とサービスにこだわり、お客様に愛されて、四川飯店グループは着実に成長してきました。伝統も守りながら、新しいチャレンジのために新しい仲間を募集します！

仕事内容

当社が運営する各レストランで、四川料理の調理をお任せします！
そのほか、食材の発注や在庫管理、清掃、衛生管理など
厨房管理業務全般に携わっていただきます。

＜具体的なお仕事内容＞
■食材の仕込み
■調理補助
■冷製温製料理の調理・盛り付け
■調理器具の清掃
■キッチン内の清掃・衛生管理
■発注業務　など

＜入社後は…＞
まずは調理の補助や洗い物からスタート！先輩スタッフに教わりながら始めていきましょう。
ある程度業務の流れに慣れてきたら、少しずつ調理業務に加わっていただきます。
コツコツと焦らず、着実にスキルアップしていきましょう！

また最初は朝食のまかない作りもお任せします。
調理場にある食材を無駄なく活用しながら、
見栄えや味付けなどを先輩たちから評価してもらい、
一人前の料理人として料理を提供できるようになるまで調理の腕を磨いていきましょう。

(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般

【手がける商品・サービス】
＜四川飯店＞
美味しい料理ときめ細やかなサービスを支える“菜心是愛”の信念と“低賞感微”の心得を大切にしながら、四川料理を提供しています。

＜スーツァンレストラン陳＞
ジャンルにとらわれない斬新なアイデアを織りまぜたszechwan restaurant 陳ならではの四川料理を提供しています。

＜麻婆豆腐・担々麺専門店＞
名物料理の麻婆豆腐と担々麺を中心としたカジュアルレストランです。

【身につくスキル・キャリアパス】
＜キャリアパスについて＞
ステップ1／スタッフ
▼
ステップ2／主任
▼
ステップ3／係長
▼
ステップ4／副料理長
▼
ステップ5／料理長

【注目ポイント】
働きやすい環境作りをしています
「飲食＝ブラック」というイメージを持っていませんか？
当社では社員一人ひとりが働きやすい環境を整えているんです！

＜福利厚生＞
◆住宅手当（月/10,000円）
◆通勤手当（上限/月：30,000円）
◆家族手当（配偶者：10,000円/18歳未満のお子様：5,000円）
◆職務手当（規定に準ずる）
◆資格手当（月/10,000円）

＜研修制度＞
◆フランス料理店のシェフとのコラボレーションイベントの同行
◆ホテルイベントの同行
◆四川料理とニューワールドのワインのマリアージュ
◆魚の姿蒸しの取り分けや古典料理の取り分け研修　など

一人ひとりの思い描く働きやすいが叶う環境を整えています◎

【注目ポイント】
先輩社員がしっかりサポートするのでご安心ください◎
入社後はOJT研修にて会社や職場、業務内容などに慣れていきましょう。
上司や先輩がそれぞれの適性に合わせながら、
丁寧に指導しますので未経験の方でもご安心ください◎
空いている時間などに社内勉強会を開催することもあり、
社員一人ひとりのスキルアップを会社がしっかりバックアップしています。

また、悩みや問題があるときは独りで抱えず遠慮なく相談できる環境なので、
一人前になるまで、会社や先輩社員が全力でサポートします！

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

★学歴不問★中国料理経験者・料理好き大歓迎
└中国料理に興味がある方・四川料理にチャレンジしたいという方も歓迎します！

【こんな人たちが活躍中◎】
・後輩やアルバイトさんに寄り添う面倒見の良い30代スタッフ
・グループの総料理長目指す20代スタッフ
・長いホテル経験を持つ40代スタッフ
・将来独立を目指す20代スタッフ

【歓迎する経験・スキル】
＜以下一つでも当てはまる方はぜひご応募を！＞
◆料理長を目指したい方
◆将来独立したい方
◆家業のレストランを継ぎたい方
◆とにかく料理が好きな方

勤務地

◆四川飯店 赤坂
東京都千代田区平河町2-5-5　全国旅館会館5F・6F

◆四川飯店 日本橋
東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町2F

◆四川飯店 池袋
東京都豊島区西池袋1-1-25 スパイス池袋東武12階

◆四川飯店 松山
愛媛県松山市湊町5-1-1 いよてつ高島屋8F

◆四川飯店 博多
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
JR博多シティ10階

◆スーツァンレストラン陳 渋谷
東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル2F

◆スーツァンレストラン陳 名古屋
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
JRセントラルタワーズ 12階

◆麻婆豆腐・担々麺専門 高松
香川県高松市サンポート2-1
マリタイムプラザ3階

◆麻婆豆腐・担々麺専門 博多専門店
福岡県福岡市中央区天神1-4-1
博多大丸エルガーラ B2階

◆麻婆豆腐・担々麺専門 木場
東京都江東区木場1-5-10
深川ギャザリアレストラン街一階

◆麻婆豆腐・担々麺専門 立川
東京都立川市柴崎町3-2-1
グランデユオ 7階

(変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地

【交通・詳細】
◆四川飯店 赤坂
東京メトロ有楽町線・半蔵門線・南北線「永田町駅」から徒歩約2分

◆四川飯店 日本橋
東京メトロ半蔵門線「三越前駅」から徒歩約1分
JR総武線「新日本橋駅」から徒歩約3分

◆四川飯店 池袋
JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン／東京メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線／西武池袋線／東武東上線「池袋駅」西口から徒歩約1分

◆四川飯店 松山
伊予鉄道線「松山市駅」から徒歩約1分

◆四川飯店 博多
JR博多南線・鹿児島本線・篠栗線／JR山陽新幹線・九州新幹線／福岡市地下鉄空港線・七隈線「博多駅」直結

◆スーツァンレストラン陳 渋谷
JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン／東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線／京王井の頭線／東急東横線・田園都市線「渋谷駅」から徒歩約5分

◆スーツァンレストラン陳 名古屋
JR東海道新幹線／JR東海道本線・中央本線・関西本線／名古屋市営地下鉄東山線・桜通線／近鉄名古屋線／名鉄名古屋本線／名古屋臨海高速鉄道あおなみ線「名古屋駅」直結

◆麻婆豆腐・担々麺専門 高松
四国旅客鉄道（JR四国）予讃線・高徳線「高松駅」から徒歩約2分

◆麻婆豆腐・担々麺専門 博多専門店
福岡市地下鉄空港線「天神南駅」から徒歩約3分

◆麻婆豆腐・担々麺専門 木場
東京メトロ東西線「木場駅」4b出口から徒歩約3分

◆麻婆豆腐・担々麺専門 立川
JR中央線「立川駅」直結
多摩都市モノレール「立川南駅」から徒歩約1分

勤務時間

≪シフト制・1日の実働時間：8時間00分≫

※1ヵ月単位の変形労働時間制
※総労働時間(1ヶ月)：160時間00分～222時間00分（固定残業含む）

＜シフト例＞
基本的に下記3パターン
A.10:00～15:00
B.11:00～22:00（休憩1時間半）
C.17:00～22:30

◆メインはBですが、週1～2回ほどA・Cがあります

想定給与

月給27万円～＋各種手当＋賞与

※月給の金額はあくまで最低ラインです。年齢や能力、スキルを考慮の上決定します
└例）飲食店勤務経験者（2～3年）：月給30万円～
　　　飲食店勤務経験者（3～5年）：月給32万円～
※固定残業代（6万5,500円～/45時間）を含む
└固定残業代は残業がない場合も支給、超過分は別途全額支給いたします
※試用期間3ヶ月あり。期間中、給与・福利厚生・雇用形態に差異はありません

【手当】
一律住宅手当 1万円(固定給に含む)

【給与例】
420万円／30代／飲食経験3年（月給32万円＋手当＋賞与）

待遇・福利厚生

■賞与年2回
■昇給年1回
■住宅手当（月/10,000円）
■通勤手当（上限/月：30,000円）
■家族手当（配偶者：10,000円/18歳未満のお子様：5,000円）
■職務手当（規定に準ずる）
■資格手当（月/10,000円）
■各種社会保険完備
■退職金制度（当社規定による）
■資格取得支援制度
■社員割引制度
■屋内原則禁煙(喫煙専用室設置）

休日・休暇

■週休2日制（シフト制）
■年次有給休暇（入社6ヶ月経過後に10日付与、以降法令基準による付与、時間単位の取得可）
■産前産後休暇（取得実績あり）
■育児休暇（取得実績あり）
■看護休暇
■慶弔休暇
■結婚休暇
■忌引休暇