募集要項

募集職種

寿司職人（店長候補）／未経験可・経験者優遇／寿司の握りからレクチャー／月給27万円～／平均勤続年数10年以上

募集背景

【お客様に感謝され喜ばれる】という経営理念のもと、豊洲市場や各地漁場から直接仕入れた魚を店舗でさばき、お客様の目の前で寿司を握るスタイルを取っている『銚子丸』。【寿司職人】として実際に寿司を握っていただくポジションにて、新メンバーを募集中！育成枠での採用のため、完全未経験の方もぜひご応募ください◎

仕事内容

★寿司の握り方・魚の捌き方は研修でレクチャー
★将来は店長などへキャリアアップOK
★東京・千葉・埼玉・神奈川に展開中

銚子丸の寿司職人として、お客様の目の前で魚を捌き、寿司を握っていただきます！

■具体的な仕事内容■
○お客様への寿司の提供
○入荷した魚の管理・調理
○接客応対
レール内の花形として、店舗全体の雰囲気づくりをお任せします！

■将来的には店舗独自のメニューも考案OK■
一部メニューは店舗毎に企画・販売しているのもポイント！
・旬のネタを組み合わせた鮮魚5貫握り
・通常のネタを塩炙りに変更
・新しい調味料を組み合わせて提供
など、日々入荷されてくる鮮魚の内容を見ながら、独自でメニューを考案できる技術も磨けます！

(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般

【身につくスキル・キャリアパス】
◇◆キャリアステップ例◆◇
▼一般社員：様々な作業を学び、寿司職人としての基礎を固める
▼座長：チームリーダーとして若手の育成も担当
▼店長：1店舗の運営全般を担当し、メニュー開発なども担当

最短1年で座長（チームリーダー）、3年で店長としてステップアップが可能！キャリアアップ毎に研修もご用意しているため、マネジメントのスキルも身につけられます◎

【注目ポイント】
未経験でも安心！あなたの成長をしっかりとサポートします！
▼【STEP1】導入研修からスタート
入社初日には本社での導入研修を実施し、銚子丸の理念や基本を学びます
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▼【STEP2】研修店舗で基礎スキルをレクチャー
約1ヶ月間は教育体制の整った店舗でOJTを行い、あなたのペースで技術を習得します
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▼【STEP3】スキルアップとキャリアアップ
自身のスマホや店舗PCから学べるeラーニングシステムで、いつでも技術を磨けます。 最短1年で座長（チームリーダー）、3年で店長へとステップアップした実績もアリ！研修後も着実に成長できる環境です◎

【注目ポイント】
家族との時間を大切にできる「働きやすさ」が整っています！
★公休日は月9日～10日
★シフト調整は柔軟に対応
★未経験でも月給27万円以上スタート
★賞与年2回＋決算賞与（昨年度支給実績あり）
★お寿司を半額で食べられる社割あり

銚子丸では従業員のライフステージに合わせた働き方を応援しています。家庭の都合に合わせたシフト調整も相談可能で、男女問わず育児休暇取得実績もあります！

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

★未経験歓迎・正社員デビューOK
★学歴不問＆ブランク可
★20代・30代・40代活躍中

あなたの経歴や年齢ではなく、人柄を重視！
まずは面接でお会いしましょう◎

＼寿司を握ったことが無い方でもOK／
「料理の経験はないけど気になる！」
「お寿司が大好き！」
そんな未経験の方でも応募OK！
入社後は研修でイチからレクチャーします！

勤務地

★東京・千葉・埼玉・神奈川エリアで募集中
★あなたの希望を考慮して決定します！

＝■下記店舗では積極採用中です！
【東京都】
調布、南大泉、大泉インター、豊玉南、杉並宮前、狛江、文京区小石川

【千葉県】
高洲、千葉駅前、蘇我、宮野木、東寺山

【埼玉県】
所沢、川越、南越谷、上尾、草加、春日部

【神奈川県】
川崎中原、横浜都筑、日吉、武蔵小杉

★＼その他にも、下記店舗で募集中です／★
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【東京都】
木場、竹ノ塚、髙島平、南小岩、立石、赤羽、亀戸、光が丘、東大和、町田、八王子、立川、大井、経堂、南千住　など

【千葉県】
北習志野、船橋、市川、柏、新松戸、成田、木更津、千葉ニュータウン　など

【埼玉県】
川口　など

【神奈川県】
横浜六ツ川・二俣川店　など

(変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地

【交通・詳細】
一都三県に92店舗あるため、通勤のしやすさも魅力！
中央線、総武線、山手線、京浜東北線、埼京線、東海道線、横浜線、南武線、小田急線、市営地下鉄、相鉄線、東武線、東急線、京急線、みなとみらい線…などの沿線に店舗があります！

勤務時間

9：00～22：00の間でシフト制（所定労働時間／8時間）

≪シフト例をご紹介≫
■9：00～17：30
■11：00～19：30　など
ご家庭の事情に応じて、シフト時間も調整いたします！

想定給与

★月給35万円スタート可能
★賞与年2回＋決算賞与あり
└決算賞与は毎年支給しています！

給与：月給27万円～35万円＋賞与年2回＋決算賞与＋各種手当
※上記には固定残業代（30時間分／45,000円）が含まれます
※超過分は別途支給いたします
※試用期間3ヶ月。期間中の雇用形態・待遇に差異はありません
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

【賞与について】
月給に加えて「賞与年2回＋決算賞与」を支給！決算賞与は毎年1カ月分支給した実績があるため、安定した給与をゲットできます。

待遇・福利厚生

★≪安定収入が手に入る手当あり≫★
◆賞与年2回（1・8月）
◆決算賞与（業績連動）
└決算賞与は基本毎年支給しています
◆もち代（12月）※業績による
└12月にプチボーナスを支給します！
◆食事補助
└勤務日は半額で食べられます！
◆社割制度
└休日にご家族と20%OFFでお寿司を食べられちゃいます！
◆昇給年1回
◆交通費支給
◆社員持ち株会
◆確定拠出型年金

★≪過ごしやすい福利厚生多数≫★
◆車通勤可（応相談）
◆GLTD制度（団体長期障害所得補償保険）
◆契約施設割引使用可能（ベネフィットステーション）
└グルメ・レジャー・ショッピングの優待価格になります！
◆制服貸与
◆役職者研修制度
◆海外研修制度
◆研修期間あり
◆各種社会保険完備
◆屋内禁煙（※店舗によって異なる）

【産休・育休取得状況】
★男女ともに育休取得を推奨中！
実際に当社の常務も率先して育休を取得するなど、社内でも気軽に育休を取得できる環境が整っています◎

休日・休暇

★男女ともに育休取得を推奨
★女性は育休取得率100%

◆週休2日制(シフト制)
※月9～10日休みです。
※長期休暇はシフトを調整の上決定します。
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆産前産後休暇
◆育児休暇
◆年6回の計画連休あり
（店舗自体を休業し3連休を取得）