募集要項

募集職種

カフェレストラン店長候補/創業30年以上/裁量の大きい環境/自由にアイデアを実現/月給50万円以上

募集背景

事業拡大による組織強化に伴い、各店舗の責任者を新規募集。ホテルとカフェそれぞれに専任リーダーを配置し、より質の高いサービス提供を目指します。現場の声を大切にする社風で、あなたのアイデアを形にできる環境をご用意しています。

仕事内容

世界100ヶ国のゲストが集う「サクラカフェ」で、 今まさに新たな成長ステージを迎えています。
あなたには店舗運営の中核として活躍していただきます。
SNS発信による集客戦略の立案、 そして店舗チームの拡大・仕組み作りまで。
単なるカフェ運営を超えた、事業戦略レベルでの店舗マネジメントをお任せ。

ゲストとの個人対個人の深いコミュニケーションから始まり、
時間をかけて「東京の家」と呼ばれる空間を創造する。
そんな国際色豊かなカフェ運営を、 経営層と直接議論しながら進められる環境です。

【主な仕事内容】
■モーニング・ランチ・ディナーの営業運営
■世界各国ゲストとの料理イベント企画・運営
■売上管理・仕入れ・スタッフ管理などの運営業務全般
★メニューの考案や販売促進といった業務もお任せします！

その他にも地元のお客様向けサービス拡充や、
ホテル宿泊ゲスト向けの和食メニュー開発など、
店舗成長に関わるあらゆる業務を担当いただきます！
即戦力として、そして将来の多店舗展開のリーダーとして、 サクラカフェの成長を牽引してください。

(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般

【注目ポイント】
接客の「緊張感」と「フレンドリーさ」の両立を実現してください
お客様からは「フレンドリーで気さくな雰囲気」と高評価をいただく一方で、私たちには解決したい課題があります。それは、親しみやすさが時としてプロフェッショナルな緊張感が薄めてしまうこと。世界各国から来られるゲストに「東京のわが家」と感じてもらいながらも、気の利いた親切な対応にこだわる。この絶妙なバランスを保てるリーダーを求めています。あなたの飲食業界での経験とマネジメント力で、スタッフ一人ひとりが笑顔でありながらも、常にプロ意識を持って働ける環境を作ってください。課題解決こそが、あなたの腕の見せ所です。

【注目ポイント】
創業30年、世界100ヶ国のゲストに愛され続ける理由
サクラホテルは『世界の旅人同士が知り合い、よく語り合い、和やかに友情が育まれるホテルとカフェ』を理念に、東京で5店舗を展開する国際色豊かなホテル&カフェです。各店舗が独自の魅力を持ちながら、共通して大切にしているのは「アットホームで温かいおもてなし」。24時間営業のカフェでは、宿泊ゲストから直接教わったレシピで世界各国の料理を提供。『ただいま！』と10年来のリピーターが数多く再来訪してくれることも多く、「10回来てくれる」お客様もいらっしゃいます。下町の雰囲気と日本人の和の心を感じられる環境で、多くのゲストが「人生で一番の思い出」と語ってくださる体験を提供しています。不動産事業を背景に持つ安定基盤の上で、新しい挑戦を続けられる環境です。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

＜ホテル業界での業務経験は不問＞
◆飲食店の運営業務経験
※高卒以上

＜こんな方は歓迎しています！＞
◆英語での簡単なコミュニケーションが取れる方

勤務地

＜サクラカフェ＆レストラン日暮里＞
■東京都文京区千駄木3-43-15

＜サクラホステル＆カフェ浅草＞
■東京都台東区浅草2-24-2

＜サクラカフェ＆レストラン幡ヶ谷＞
■東京都渋谷区幡ヶ谷1-32-3

＜サクラカフェ神保町＞
■東京都千代田区神田神保町2-21-4

(変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地

【交通・詳細】
＜サクラカフェ＆レストラン日暮里＞
■東京メトロ千代田線「千駄木駅」2番出口より徒歩3分

＜サクラホステル＆カフェ浅草＞
■都営浅草線・東京メトロ銀河線「浅草駅」4番出口、東武伊勢崎線「浅草駅」北口より徒歩約14分

＜サクラカフェ＆レストラン幡ヶ谷＞
■京王新線【幡ヶ谷駅】南口より徒歩約2分

＜サクラカフェ神保町＞
■各線【神保町駅】A1出口より徒歩2分

勤務時間

◆24時間のシフト制（週平均40時間の勤務）

【シフト例】
◆7:00～16:00
◆9:00～18:00
◆12:00～21:00
◆14:00～23:00
◆22:00～9:00

※深夜帯勤務の方は、休憩時間120分
※残業なし

想定給与

月額給与50万円以上＋賞与年2回（実績に基づいて支給）
※経験・スキルに応じて給与を決定します
※管理監督者となり残業代の支給はありません。
※上記金額には職能給、期待給、役職手当が含まれます
※試用期間：1～3ヶ月　（期間中は契約社員）本採用後は正社員登用　
　試用期間給与：40万円となります。

【給与例】
45歳・入社7年・750万円
35歳・入社6年・650万円

待遇・福利厚生

■賞与：年2回（実績による）
■昇給：年1回（実績による）
■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
■交通費支給（上限 2 万円／月）
■職能手当
■役職手当
■退職金制度（入社3年以上）
■施設内禁煙

休日・休暇

■完全週休2日制（土日祝を含めたシフト制）
■夏季休暇（3日）
■冬期休暇（5日）
■有給休暇（10日/6ヶ月経過後付与）
■慶弔休暇
■産前産後休暇
■育児休業