募集要項

募集職種

【北海道】イタリアン調理師

仕事内容

【職務概要】
レストラン フォレスタ・ビアンカにて、レストランとウェディングパーティーのイタリアン調理をお任せします。

【職務詳細】
ランチ・ディナーのレストラン、貸切のウエディングパーティー会場として利用されています。
ビュッフェ形式ではなく、全てコースメニューでの提供です。
地元の食材を中心に既製品を使わず、付け合わせやソースまで全て現場でイチから手作りしています。
最初は各食材の下処理・下ゆで、各料理の盛りつけ、在庫管理・発注業務などを中心に担当します。
その後は食材の火入れ・ソースの製作､担当セクションのメニュー製作､担当メニューのコスト管理など、その方の経験に合わせた業務をお願いしていきます。

【研修】
入社後は4日間の本社研修があります。
社長研修や各部研修、施設見学などを受け、会社について理解を深めていただきます。その後は配属部署の研修があり、業務未経験の方もしっかりバックアップします！

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・調理師免許をお持ちの方
・レストラン、ホテル、ブライダル施設等で調理経験をお持ちの方
（施設、事業所の食堂などは除く）

【尚可】
・フレンチまたはイタリアン調理経験が2年以上ある方

勤務地

北海道札幌市南区南38条西11丁目4-10

勤務時間

9時00分～21時00分※シフト制（実働8時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

役職手当、資格手当、出張手当、年末年始手当、勤続表彰、社員旅行、
産休・育休制度（取得実績あり）、産休・育休復職一時金（在籍1年以上）、資格取得支援制度、退職金制度

休日・休暇

【年間休日113日】月8～10日休み、有給休暇、慶弔休暇、リフレッシュ休暇