募集要項

募集職種

【北海道】調理スタッフ(チーフ)

仕事内容

■業務内容：
・毎日の食事の調理
・仕込み
・献立作成　など

▼適性に合わせて、下記業務もお任せしていきます！
・ホテルのレベニュー業務
・売上、経費管理
・設備管理

■魅力
料飲チームでは、日々新しい食材発掘やメニュー開発にも注力しています。全員が毎月提案し、試作してみて良いものは実際に提供もされます。また、個人の裁量が大きいため、数字管理などにも早くから携われるほか、他店への研修の機会もございます。

■由縁札幌について
ONSEN RYOKAN由縁札幌は、長い歴史を持つ旅館の良さを活かしつつ、現代の感覚に合わせてアップデートした施設です。
併設の炉端焼きレストラン「夏下冬上」では、日本人が魅了される「和」の本質を表現。食そのものの魅力を大事にする札幌の地で、素材の良さをそのままお届けしようと、囲炉裏で作る原始焼きをはじめとした料理を提供しています。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・ホテルやレストランでの調理経験（5年目安）

【尚可】
・ジャンルや業界の常識にとらわれず、自由な発想で料理を楽しめる方
・将来的に店長や料理長ポジションを目指していきたい、上昇志向のある方

勤務地

北海道札幌市中央区北1条西7-6

勤務時間

5時00分～22時00分（シフト制）週平均労働時間：40時間00分

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当（上限5万円／月）制服一部貸与・ロッカー貸与・スタッフ用冷蔵庫使用OK・健康診断あり・無料宿泊制度（年に2回）・車両通勤可能・タクシー通勤補助制度有

休日・休暇

週休2日制（休日はシフト制）／年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社直後の付与日数となります）／年間休日117日／月9日(2月のみ8回）／夏季休日（5日）／冬季休日（5日）／産前産後休業／介護休業／慶弔休暇／子の看護休暇／年次有給休暇（6ヶ月経過後10日付与）