募集要項

募集職種

料理長候補

仕事内容

～お客様へ「おいしい」と「満足」を提供するために、商品の企画から
　お客様に届くまでを想定し、総合的にプロデュース頂きます！！～

【職務詳細】
・焼肉業態での新規商品提案や既存商品の改定
　（味・盛り付け・オペレーション）
・新業態の商品開発、その他既存業態の商品ブラッシュアップ
・仕入れやルートの選定、交渉
・各店舗の核となるキッチン責任者の育成
・道具や設備の管理状況確認や適正化への改善行動

具体的には生み出した商品が、全てのお客様に同一クオリティで提供されることを目的に、味付けや盛り付け、オペレーション方法の管理や、それらを具現化するための各店舗のキッチン責任者の育成まで、幅広い範囲で関わることが可能です。
食を通じてお客様を笑顔にしたい！という熱い想いをぶつけられる場所がここに
あります。

★入社後のキャリアパス★
まずは焼肉業態に携わって頂きます。 先々としてはご活躍に応じて、新業態の
商品開発や、別既存業態の商品ブラッシュアップ、オペレーションの構築や教育まで幅広くお任せする予定です。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】　　　　　　　　
■普通自動車運転免許　　　　　 　　
▼上記に加え、下記いずれかの要件に該当する方　　
（１）料理・調理の知識精通している方　　
（料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など）
（２）5年以上のキッチン業務経験をお持ちの方
（３）1年以上本部での商品開発業務経験をお持ちの方

勤務地

勤務地により異なります（東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県・群馬県）

勤務時間

11時00分～2時00分（所定労働時間8時間）シフト制
※店舗により異なります。

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当、退職金制度、社員割引（20％）、車通勤可、食事補助（1回200円）、制服貸与、健康診断、残業手当（店長までは支給）、深夜勤務手当／引っ越し費用補助制度（※適用条件あり）

休日・休暇

年間休日数：117日／シフト制月9～10日休み／有給休暇10日～20日（入社半年後10日付与）／特別休暇（慶弔休暇）