募集要項

募集職種

【福岡】調理スタッフ

仕事内容

【職務概要】
同社の料亭にて、調理業務をお任せいたします。

【職務詳細】
多種多様な魚介類・食材を取り扱い、会席料理や活魚料理の調理工程（焼場、煮方、揚場、寿司、盛込、甘味（デザート）の仕込等）を行って頂きます。
宅配部門もありますので、弁当や惣菜の調理・盛込業務もあり、順々に各持場を経験して頂きます。
調理作業以外にも、サービス部門と洗い場（炊事）、作業補助（会場設営の際の机搬送や配下膳の補助、食器の片付け、開店閉店作業の補助など）をお任せすることもあります。

★素材へのこだわり
料理人の目で鮮度や質を確かめ、本当に良い食材を使った料理をおいしく提供しています。そうしたこだわりは素材を揃えることから始まり、料理人は九州各地から集められた活魚を直接選び、料亭自慢の生簀へ放ちます。手間ひまもすべて採算度外視で、ただ、ひたむきに素材から美味しさを追求しています。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

★☆未経験歓迎★☆

【尚可】
・調理師資格保有者
・飲食業界経験者

勤務地

福岡県福岡市中央区大名２丁目２-１７

勤務時間

1ヶ月あたりの変形労働時間制（176時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

退職金制度（入社後2年以上勤務した場合）、昼食補助（1食200円でお弁当注文可）、健康診断受診補助（全額会社負担）、制服貸与、交通費支給（月3万円まで）

休日・休暇

年間休日109日、週休2日制（月8日）、年次有給休暇（入社半年後10日付与）、年末年始休暇（12月30日～1月4日）