募集要項

募集職種

キッチンMGR候補（由縁 新宿）

仕事内容

【職務概要】
ONSEN RYOKAN 由縁 新宿内の和食レストラン「夏下冬上」にて、和食調理MGR候補／MGRを募集します。

【職務詳細】
・季節を感じる新メニューの提案・開発
・食の魅力を発信するイベント企画
・鉄板調理を含む和食調理業務
・ケータリング事業の立ち上げ・運営（予定）
・スタッフの育成・マネジメント
・PC業務（食材管理・メニュー作成など）
裁量をもって活躍できる環境で、新しい和食のスタイルを発信しませんか？

＼ ここがポイント！／
●多彩な経験を積める環境和食だけでなく、洋食出身のスタッフも在籍。枠にとらわれない自由な発想で料理を生み出せます。
● 成長できるチャンスが豊富札幌・関西など他エリアの店舗とのクロストレーニングを実施。視野を広げながらキャリアアップが可能！
● 柔軟でオープンな組織宿泊者の声を大切にしながら、より良いサービスを追求。アイデアを積極的に提案できる風通しの良い環境です。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・調理業務経験が5年以上（和洋問わず）
・早朝勤務が可能な方

【尚可】
・和食調理経験のある方

勤務地

東京都新宿区新宿5-3-18

勤務時間

1ヶ月単位の変形労働時間制　5：30～15：00／10：00～22：00

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費支給（同社規定に基づき支給）、表彰制度、フルフレックス制、異性事実婚、同性パートナーシップ制度、企業型確定拠出年金（401k)制度、UDS Hotelsへの宿泊制度

休日・休暇

年間休日117日、シフト制（8～9回／月）、夏季休暇、冬季休暇、有給休暇、産前産後休暇、介護休暇、慶弔休暇、子の看護休暇　等