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情報提供元:株式会社ワークポート

株式会社Antwayの求人情報

掲載期間:
2025/07/07 ~2025/09/05

正社員(中途)

【東京:リモート】メニュー開発マネージャー候補

株式会社Antway

募集要項

募集職種
【東京:リモート】メニュー開発マネージャー候補
仕事内容
【職務概要】
週替わり11品目という独自モデルを支える開発体制の構築、および現在推進中のFC(フランチャイズ)展開における再現性担保を目的とし、組織全体をマネジメントいただける方を募集します。
メニュー開発マネージャー候補として、「つくりおき.jp」の中核であるメニュー開発業務の全体設計・推進・改善を担っていただきます。安全性や品質を担保しながら、FC展開を見据えたスケーラブルかつ持続可能な開発体制の確立を目指していただきます。

【職務詳細】
・大量調理前提の新メニュー開発(起案、方針策定、開発実務)
・FC展開に即したメニュー開発プロセスの最適化と運用
・JFS規格に準拠したレシピやマニュアルの整備・管理
・原材料選定(品質・コスト・安定供給性を踏まえた判断)
・テストキッチンの運用・管理
・テストシェフの育成およびチームマネジメント
・自社キッチンにおける監査運用と品質維持

■2~3年後に期待する姿
メニュー開発組織の責任者として、仕組みづくりとチームマネジメントの両輪を担っている状態
雇用形態
正社員(中途)
応募資格
【必須】
・食品メーカーまたは同業他社でのメニュー開発経験(企画者・実務担当・管理者いずれかとして2年以上)
・チームマネジメント経験(製造現場含む)
・食材の特性や調理工程に関する専門知識

【尚可】
・大量調理における品質管理(大量調理マニュアルに準拠した知見など)
・調理工程表・現場接続資料などのフォーマット作成スキル
・現場監査の実務経験
・大量調理または食品製造工場での現場経験
勤務地
東京都千代田区神田駿河台1丁目8-11 東京YWCA会館8階
勤務時間
フレックスタイム制(コアタイム12:00~16:00/標準勤務時間9:00~18:00)
想定給与
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇・福利厚生
各種休暇・休職制度(産休・育休 、慶弔休暇、傷病休暇 (生理休暇含む))、交通費(月4万円上限)、副業可、自社商品購入補助制度、他部署交流ランチ制度、PC貸与、専用電話番号付与
休日・休暇
年間休日120日以上、土日祝休み、有給休暇(試用期間終了後に11日付与※同社就業規則および法令に従う)

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会社概要

社名
株式会社Antway
資本金
535,034,600円
従業員数
297名
事業内容
共働き世帯に向けたプロの調理人・栄養士による家庭料理のデリバリー事業
住所
1010062   東京都

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