募集要項

募集職種

キッチンスタッフ（大井町）

仕事内容

【職務概要】
【「働きがいのある会社」に選出／多種多様なキャリアパス有り／充実の福利厚生・キャリアパス有◎】
JR東日本グループが手掛ける「ホテルメトロポリタン大井町トラックス」が2026年春開業予定となります。

開業に伴い、「ホテルメトロポリタン大井町トラックス」の5階メインダイニングと26階ルーフトップバーの運営を行うこととなりました。
ホテル開業に合わせて、メンバークラス・チーフクラス・マネージャークラス幅広く募集いたします。
※店舗OPEN前に入社いただいた方は、同社が運営する都内レストランでの研修を予定しています。

【職務詳細】
≪具体例≫
・調理や盛り付け
・メニュー開発：3ヶ月に1回のMTGを開催。スタッフ全員で、新メニューやサービスのアイデアを発信し合います。
・マネージャーの場合、メンバー管理、PL管理など経営に携わっていただきます。
※その他、仕入れ業務などにも挑戦可能（同社と契約を結ぶ野菜農家や畜産農家などから、料理長が食材を選定しており、仕入れを手伝うことも可能です)

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・イタリアン、ホテル、フレンチでの調理経験1年以上

【尚可】
・コールド場／ホット場(ストーブ)経験者歓迎
・メニュー開発の経験のある方



◆企業理念：『PDP WAY』◆
『常に新しい視点で考え、常に自らで道を開拓することで多くの人達に”夢”と”可能性”を与えていく』というミッションを永続的に達成するために、『FIELD』『ISM』『ARM』という行動指針を掲げています。

勤務地

ホテルメトロポリタン大井町トラックス／東京都品川区広町二丁目

勤務時間

7時00分～23時00分　実働8時間　※時間内でのシフト制
労働時間区分：1ヶ月単位の変形労働時間制

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当有／出産育児支援制度／転勤時引越代補助制度／社内施設使用割引制度／ウェディング社内紹介支援制度／慶弔見舞金制度／ポジティブ・ママズ制度(産休~職場復帰迄のサポート制度)／インセンティブ制度 等

休日・休暇

年間休日110日／月9日休制（シフト制）／年間有給休暇：10日～20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）／年末年始／特別休暇／慶弔休暇／育児休暇取得実績あり ※育休後復帰率100%