募集要項

募集職種

【滋賀】製造工房マネジメント（スイーツ製造）

仕事内容

【職務概要】
自社スイーツ製造工房にて、製造現場のマネジメント全般を担当いただきます。
【職務詳細】
■製品
・「コーヒーと楽しむスイーツ」をテーマとした焼き菓子や冷菓
■範囲
・製造現場（堅田工房）の運営・管理業務
・商品開発にも関与いただく可能性あり
■開発内容
・現場改善（生産性・品質・工程の向上）に向けた業務提案・推進

【具体的には】
・スタッフ（パート含む約12名）のマネジメント、教育、育成
・製造スケジュールと工程管理、業務改善提案
・食材や備品の発注、在庫管理、HACCP対応などの衛生管理
・課長および課長代理の補佐、現場との連携・報告業務
・一部、商品開発業務にも関与（スキル・適性に応じて）

【その他・魅力】
・工場長候補としてキャリアアップを目指せる環境
・製造の現場感覚と経営的視点の両方を養えるポジション

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・パティシエの経験をお持ちの方
・基本的なPCスキル（メール・Excel）
【尚可】
・製菓または食品分野での実務経験
・スタッフマネジメントや工程管理の経験
・食品衛生や品質管理の基礎知識
・パート・アルバイトとの協働経験

勤務地

滋賀県大津市本堅田5丁目1905-1（堅田工房）

勤務時間

8時00分～17時00分

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（時間に応じて別途支給）、在宅勤務手当、家族手当、出張手当、役職手当、退職金制度

休日・休暇

完全週休2日制（土・日）、祝日、夏季、年末年始、有給、慶弔 ※年間休日122日