募集要項

募集職種

洋食調理シェフクラス（ヒルトン東京お台場）

仕事内容

【職務概要】
洋食レストランまたは宴会調理における調理全般や管理業務などをお任せします。

【職務詳細】
・調理リーダーとして業務管理
・メニューの考案
・衛生管理
・スタッフの育成、管理
・食材、皿などの用意、運搬
・包丁を使った切り物作業
・温、冷製料理の盛り込み、提供
・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理
・業務中、業務後の清掃作業、片付け　など
※ご経験やご希望に応じて、洋食レストランまたは宴会調理への配属となります。

※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。
また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。

■シフト例
9：00～17：30／10：00～18：30／14：00～22：30

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・調理実務経験10年前後

【尚可】
・ホテル業界での調理実務経験者
・洋食調理や宴会調理の経験がある方
・英語ができる方(日常会話レベル)
・調理師免許をお持ちの方

勤務地

東京都港区台場1-9-1

勤務時間

シフト制（所定労働時間7.5時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費支給／研修制度あり／ヒルトングループ宿泊・レストラン社員割引／HMJグループ宿泊・レストラン社員割引あり／従業員食堂2食無償提供／不動産紹介制度／近隣商業施設利用割引／退職金制度(確定拠出型年金制度)／資格取得支援制度／Bリーグアルバルク東京試合観戦／サークル活動支援制度

休日・休暇

年間公休日111日(月9～10日程度)／シフト制／誕生日休暇