募集要項

募集職種

【長野】高級料理店の調理スタッフ※軽井沢プリマヴェーラ

仕事内容

【職務概要】
2025年8月リニューアルOPEN！全室フルリノベーション！
軽井沢の豊かな自然に囲まれた「軽井沢オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」は、フランス・ボルドー地方のオーベルジュをコンセプトとして 30年の歴史 を紡いでおり、日々訪れるお客様に特別な感動をお届けしております。

【職務詳細】
「プリマヴェーラ」の料理人として料理長の下、調理補助～前菜調理などの業務に携わっていただきます。具体的には、料理の仕込み・メニューの調理・メニュー開発・食器洗い・店内の衛生管理／清掃・食材の仕入れや在庫／コスト管理・スタッフの育成・指導などの業務にも携わっていただく予定です。　　　

◆ワインへのこだわり◆
徒歩5分のところにはグリル料理・ビストロ形態の姉妹店レストラン「ピレネー」がございます。ピレネーの店舗横には、 日本有数のワインセラー を完備しております。ワインは世界中から集めたものを 4000本以上 （5大シャトーを含む）ご用意しております。　「プリマヴェーラ」では4000本以上あるワインの中から、こだわりのお料理に合うワインを提供をしています。　

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
◎未経験歓迎◎
・調理スタッフとして活躍したい方

勤務地

長野県北佐久郡軽井沢町1181-8

勤務時間

月単位の変形労働時間制（10：00～22：00）※実働8～10時間

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

時間外手当（40時間を超える場合全額支給）、交通費支給（同社規定による）、深夜手当、職場積立NISA（5000円／月）、寮完備（月10,000円～24,000円）、食事（480円控除／2食）、退職金制度あり（勤続3年以上対象）

休日・休暇

年間休日110日（月8～9日）、冬期休暇：約1ヵ月、有給休暇：入社日より6カ月後に14日、慶弔休暇、育児・産前産後休暇、介護休暇