募集要項

募集職種

【長野】パティシエ(軽井沢町)

仕事内容

【職務概要】
旧軽井沢エリアに2021年開店したレストランのパティシエの募集です。
パティスリー（生菓子、焼き菓子）やアフタヌーンティー、コース料理のデセール調理がメインの仕事です。
ご経験に応じて、新商品企画などもお任せしたいと考えております。

【職務詳細】
・パティスリー（生菓子、焼き菓子）の調理
・アフタヌーンティー用菓子の制作
・コース料理におけるデセール（デザート）の調理
・経験に応じた新商品の企画・提案
・調理部門、接客部門と連携した店舗運営業務

【店舗について】
四季折々の自然豊かな景観が望める、ひと際目を引くこだわりの建物で、フランスで修行したシェフ、パティシエの創る料理と本物の接客をコンセプトにしたレストランです。趣向を凝らした料理、デザート、接客から、軽井沢を代表するレストランを目指しています。各メディアから取材を受けるなど話題性のある店舗です。その店づくりにチャレンジしたいという方、ご応募お待ちしております。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・パティスリー、レストラン勤務経験者(年数問わず)

勤務地

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢680-1

勤務時間

6時00分～23時00分（8時間のシフト勤務）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当（配偶者2,000円、子1人目～1,000円）、退職金制度、健康診断、保養施設、産前産後・育児・介護休暇完備

休日・休暇

年間休日数123日〔　シフト交替制　〕（休日：117日および夏季3日、冬季3日）繁忙期である夏季に重点的に勤務し、店舗が休業となる冬季（1月中旬～3月中旬）は、長期休暇となります。