募集要項

募集職種

【香川】ホテル内レストラン料理人（小豆島）

仕事内容

【職務概要】
FAVブランドの新棟が小豆島に誕生！
全国で展開中のFAVシリーズ、14棟のラインナップに待望の香川県・小豆島が加わります！今回はこれまでのfav、FAV LUX、seven x sevenとは異なる新たなブランドラインで開業を迎えます。

【職務詳細】
調理人として、調理部門の業務をお任せいたします。
・レストランメニュー全般の調理
・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
・食材の仕入れ、調達に関する仕事
・季節ごとのメニュー企画
・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
・人事管理、スタッフの配置、労務管理など
・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携
・衛生管理

【業務環境】
・東証プライム上場企業「霞が関キャピタル」がオーナー会社
・コンサル会社がメニューやオペレーションに関して参入するケースもある
・レシピの再現／修正／提案できる環境がある

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・全般的な調理の経験

【尚可】
・調理師資格
・調理系専門学校卒業
・洋食の調理経験

勤務地

香川県小豆島群小豆島町安田甲144-163※2026年1月開業「edit x seven 瀬戸内小豆島」

勤務時間

6：30～25：00の間でシフト制（実働時間：8時間00分）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費補助（実費支給。上限20,000円／月 ）、こども手当（10,000円／月）、産休育休制度 (復帰率100％)、時短勤務制度、宿泊支援制度（20,000円／年）、健康診断

休日・休暇

年間休日：125日（シフト制）、年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となる）、夏季休暇、年末年始休暇