募集要項

募集職種

【福岡】エリアマネジャー候補※なかもぐろ

仕事内容

【職務概要】
同社の直営店舗「なかもぐろ」にて、複数店舗を統括するエリアマネジャー候補としてご活躍いただきます。

【職務詳細】
入社後、まずは現場での店舗運営を通じて業務を習得していただきます。その後、適性や成果に応じて以下のマネジメント業務をお任せします。
・社員およびアルバイトスタッフの採用、教育、労務管理
・店舗の売上管理、計数管理（PL管理）
・マーケティング、ブランディング戦略の立案
・地域特性に合わせた販促企画の提案および実行
・管轄エリア内のオペレーション改善および事業部経営

【食の背景から学べる環境】
生産者と直接コミュニケーションが取れるツールや、漁港・農場への産地研修を通じ、食材の価値を正しく伝える「食のプロフェッショナル」を目指せる環境です。

【キャリアの展望】
45ブランドを展開する同社では、店長や料理長に留まらず、商品開発、バイヤー、マーケティング、あるいは独立支援制度を利用した起業など、多彩なキャリアステップが用意されています。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・飲食業界での勤務経験
・複数店舗や事業のマネジメント経験（リーダー・店長経験を含む）

【尚可】
・売上管理、計数管理の実務経験
・スタッフの採用や教育、組織づくりに関わった経験

＜＜なかもぐろ＞＞
山形県産のブランド鴨「最上鴨」を主役にした鴨料理専門店です。
自社調達の強みを活かし、鮮度抜群の鴨すきや鴨串、博多らしい鴨の鉄板焼きを提供。鴨の旨味を引き立てるワインとのペアリングも特徴で、「鴨を日常的に楽しむ」という新しい食文化を提案しています。

勤務地

福岡県福岡市博多区博多駅中央街4-23 オリエンタルホテル福岡博多ステーション B1F

勤務時間

シフト制（8：00～20：00、コアタイム：11：00～16：00）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費全額支給、子供手当3名迄1名5千円、扶養手当※同社規定による、従業員持株会、社員割引制度（20%Off）、各種研修制度（産地研修・マネジメント・接客等）、直営全店で社員割引有、１日２回の賄い制度

休日・休暇

月8休制（休日はシフト制）、年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）、年間休日日数96日