募集要項

募集職種

【福岡】ブライダル・ホテルキッチン／料理長候補

仕事内容

【職務概要】
福岡県内の結婚式場またはホテルにて、婚礼やご宴席にお出しするお料理の調理および、料理長候補としてキッチン運営全般に携わっていただきます。

【職務詳細】
・婚礼、宴席料理の調理業務全般
・仕入れ、食材管理、仕込み、盛り付け
・「お客様に喜んでいただくため」のメニューや演出の創意工夫
・店舗運営業務への参画
・若手調理スタッフの育成、チームマネジメント
・クオリティコントロールおよび衛生管理

【ミッション】
お客様にとって一生に一度の特別な日、非日常のひとときを、心を込めたお料理で彩ることが最大のミッションです。これまでの経験を活かし、チームを牽引しながら、さらなる顧客満足度の向上を目指していただきます。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・キッチン調理の実務経験（料理長クラス）

【尚可】
・ブライダル、ホテル、またはフレンチレストランなどでの調理経験が5年以上ある方
・店舗運営の経験がある方
・ブライダル、ホテルのキッチンでのマネジメント経験がある方

勤務地

福岡県福岡市中央区警固1-6-45　ウィークエンドハウス／福岡県宗像市神湊600　オテルグレージュ

勤務時間

シフトにより決定　 ※所定労働時間7時間30分

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

■昇給年1回■賞与年2回■交通費■社会保険完備■時間外手当■社員割引■転勤時の住居及び引っ越し手当■私服勤務OK■退職金制度■時短勤務制度あり（育休・産休後支援）■メンターシッププログラム■スキルアップ支援プログラム■表彰制度

休日・休暇

・年間休日120日月8日休　※シフト制。別途、月2日は個人で設定可能な会社休日がございます・有給休暇10日・夏季休暇・冬季休暇・産前産後休暇・育児休暇・慶弔休暇・アニバーサリー休暇