募集要項

募集職種

キッチンスタッフ（※くわんね）

仕事内容

【職務概要】
同社が運営する、宮崎県の食材を活かした本格和食店「くわんね」にて、キッチン業務全般を担当します。生産者の想いを一皿に乗せ、お客様に届ける役割を担います。

【職務詳細】
・キッチン業務：食材の下処理、盛り付け、調理全般
・食材管理：発注、検品、原価管理、品質保持
・店舗運営：メニュー開発、販促企画の提案・実行
・マネジメント：アルバイトスタッフの採用、教育、シフト管理

【店舗運営のポイント】
・早期から裁量あり：売上管理や教育、オペレーション改善まで、店舗運営を丸ごと経験できる環境です。
・“食の背景”を学べる：生産者と直接交流できるツールや、漁港・農家への産地研修など、食の価値を伝えられる人を育てる仕組みがあります。
・多彩なキャリアパス：45ブランドを展開する同社では、料理長だけでなく商品開発やバイヤー、本部ポジション、独立など多様な選択肢があります。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・人が好き、食が好き、料理が好きな想いがある方
・周囲と円滑にコミュニケーションを取れる方

【尚可】
・飲食店での調理実務経験
・店舗マネジメント（店長、料理長、シフト管理など）の経験

勤務地

東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿みやざき館KONNE2階

勤務時間

10時00分～24時00分（シフト制）
シフト例：10：00～19：00、13：00～22：00、15：00～24：00

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

定期健康診断、まかない・食事補助あり、制服貸与、生産者訪問、資格取得支援、社員登用制度、旅行など社内イベントあり、髪型自由、店舗表彰・個人表彰制度、社内試食会

休日・休暇

週休2日制(月8日休み)、夏季休暇、冬季休暇、GW休暇、有給休暇、慶弔休暇、特別休暇（リフレッシュ休暇／年間4日）、産前・産後休暇、育児休暇