募集要項

募集職種

店舗スタッフ（店長候補）

仕事内容

【職務概要】
居酒屋『炭火焼鳥 とさか』にて、接客や調理などの現場業務から始め、
段階的に店舗運営業務を習得していただきます。

【職務詳細】
・現場業務：お客様のご案内、料理やドリンクの提供、片づけ、会計など
・調理業務：料理の仕込み、串打ち、揚げ場、刺し場（刺身の盛り付け）、焼き場など
・運営サポート：売上管理、スタッフのシフト作成・育成、在庫確認の補助
・店長サポート：販促企画やイベント運営の補助、メニューの考案

【入社後の流れ・教育体制】
・最初の2～3ヶ月はOJTによる充実の教育制度があり、
　業務の基礎からしっかりと学べる環境です。
・キッチン業務は揚げ場や刺し場などから段階的に習得し、
　着実に成長可能です。
・食品衛生、防火管理、損益計算書（PL）の見方や3ヶ月に1度の集合研修など、
　座学でも学べる環境が整っています。

【キャリアパス】
・一般社員から店長候補、店長、エリアマネージャーまで12階層の細かな
　キャリアパスが用意されており、最短入社1年以内で店長への昇格実績もあります。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・飲食業界での正社員経験（1年以上）

【尚可】
・居酒屋業態での正社員経験
・店長または副店長経験
・売上改善／コスト改善の実績（数値で語れる）
・採用面接やスタッフ定着施策の経験
・複数店舗や新店立ち上げ経験
・マニュアル化・オペレーション改善経験

勤務地

東京都内の各店舗（六町店／足立区六町・新秋津店／東村山市秋津町）

勤務時間

シフト制（実働8時間）※例：15時～24時、16時～25時

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費（全額）、家族手当、住宅手当、食事補助（70％OFF）、資格取得補助、メニュー開発コンペ、予防接種、健康診断（年1回）、功労金制度、帰省手当、人間ドック手当、役職手当、社員・アルバイト紹介手当、独立（FC）支援制度、表彰制度、昇進発表会、社員旅行、PA卒業式、髪型自由　など

休日・休暇

【年休120日（年間休日115日＋年次有給休暇5日分）】完全週休二日制（シフト制）、年末年始休暇（12月31日～1月3日）、特別休暇（慶弔休暇など）、有給休暇、夏季休暇（年間で計2回の連休取得※2月から7月の上期で５連休1回／8月から1月の下期で４連休1回）