募集要項

募集職種

【神奈川】店長候補・料理長

仕事内容

【職務概要】
同社が運営する江戸前寿司店にて、接客および調理業務からスタートし、将来的には店舗運営全般を担っていただきます。

【職務詳細】
入社後はまず現場にて、以下の業務を通じてサービスと技術を習得していただきます。
・調理、仕込み、盛り付けなどのキッチン業務
・お客様のご案内、接客、オーダーなどのホール業務
・魚の捌き方などの専門技術の習得（ベテランスタッフが教育します）

習熟度に応じて、徐々に以下のマネジメント業務をお任せいたします。
・店舗マネジメント（売上・コスト管理）
・販促企画の立案および推進
・スタッフの採用、教育、シフト管理

【今後のキャリアパス】
ご本人の希望と適性に応じて、多彩なキャリアを選択可能です。
・店長や料理長としての店舗責任者
・複数店舗を統括するエリアマネージャー
・商品開発や管理部門などの本社勤務
・海外店舗（ニューヨーク等）での勤務や視察

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・学歴不問、経験資格不問
・社会人経験をお持ちの方

【尚可】
・寿司職人としての実務経験
・飲食店での接客または調理経験

勤務地

東京都、千葉県、埼玉県、神奈川県の同社展開店舗
※いずれかの店舗配属予定。（希望を考慮し確定）

勤務時間

シフト制（早番10：00～22：00、遅番11：00～23：00）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費支給（全額）、従業員持株会制度、社員旅行（海外研修）、ニューヨーク店舗視察、語学研修、その他各種研修、まかないあり、自己申告制度、慶事お祝い金、弔事お見舞金

休日・休暇

【年間休日101日】週休2日制（シフト制）、年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)、夏季休暇、産前産後休暇、介護休暇、連続休暇取得可（最大3連休）