募集要項

募集職種

【沖縄】鉄板焼きシェフ（ORIENTAL HILLS OKINAWA）

仕事内容

【職務概要】
同社が運営するラグジュアリーリゾートホテルにて、
鉄板焼きシェフとしての調理および接客サービスを担当していただきます。

【職務詳細】
・食材の仕込み
・鉄板焼きカウンターでの調理・盛り付け・サービス
・接客サービス
・従業員向けまかない調理
・食材管理および衛生管理
・メニュー提案・改善

【魅力】
同社のレストランでは、厳選された和牛や新鮮な魚介類、
沖縄県産をはじめとする全国各地のこだわり食材を使用しています。
魚は市場から品質にこだわって仕入れ、米や野菜などの農作物は
信頼する契約農家から直接取り寄せるなど、素材選びにも一切妥協しません。

お客様の目の前で調理を行う鉄板焼きだからこそ、調理技術だけでなく、
会話や気配り、おもてなしの心も重要な仕事の一つです。
料理人としての腕を磨きながら、一流のサービススキルも身につけることができる環境です。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・ホテル、旅館、料亭などで料理の責任者としてのキャリア
・鉄板焼き経験
・調理師免許

【尚可】
・鉄板料理の調理長経験
・管理栄養士などの資格
・調理・レストランサービスに関わる資格

勤務地

沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣79-1

勤務時間

シフト制（所定労働時間8時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金、通勤手当、残業手当、深夜残業手当、満室手当、社員寮

休日・休暇

年間117日、シフト制、有給休暇（入社半年経過後10日～最高20日）、　慶弔休暇