募集要項

募集職種

【福岡】調理マネージャー

仕事内容

【職務概要】
福岡を代表する高級焼肉店にて、調理業務全般およびキッチンマネジメントをご担当いただきます。

【職務詳細】
■調理業務
・肉の仕込み・カット・焼きの管理
・高級焼肉の提供クオリティの維持・向上
・食材の鮮度管理、ロス削減のための工夫
・既存メニューのブラッシュアップ

■キッチンマネジメント
・調理オペレーションの最適化
・調理スタッフの指導・育成
・新人教育・育成マニュアルの作成・改定

■数値管理・発注
・原価管理
・在庫管理、食材の発注業務
・仕入れ業者との交渉

雇用形態

契約社員

応募資格

【必須】
・飲食店での調理経験(ジャンル不問)
・肉の仕込み、肉カットの経験

【尚可】
・焼肉店での勤務経験
・キッチンマネージャーとしての経験
・調理スタッフの教育、育成経験

勤務地

福岡県福岡市博多区博多駅東2丁目3-1博多三角地店舗1階

勤務時間

15時00分～0時00分
※1ヶ月単位の変形労働時間制（シフト制）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当、住宅手当、社内イベント(BBQ、ディナー会、社内表彰など)、提携不動産割引制度、提携スポーツジム通い放題、インセンティブ制度

休日・休暇

【年間休日105日】週休2日制、シフト制、有給休暇、年末年始休暇、産前・産後休暇、育児休暇