掲載期間
2019/08/27 ~2019/09/23

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株式会社mihaku

情報提供元 女の転職type

接客スタッフ*月給30万円以上*未経験歓迎*年休120日以上*英会話研修あり

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★2019年12月 渋谷にNEWオープン★
高級料亭で接客経験を活かしませんか?

  • ▼月給30万円以上
▼飲食未経験OK!接客マニュアルあり
▼昼夜食事支給
▼残業月平均20時間程度 ▼月給30万円以上 ▼飲食未経験OK!接客マニュアルあり ▼昼夜食事支給 ▼残業月平均20時間程度

人気の「出汁しゃぶ」をはじめとする絶品の京会席と
洗礼された和モダンな空間を提供する当社。

そんな私たちが、渋谷に初めてオープンします!

外国人観光客や団体のお客様が多いため、
渋谷店は半個室、カウンター席があったりとカジュアルな雰囲気です。
きめ細やかな気配りやくつろげる空間はそのままに、
にぎやかで活気のある店舗になるでしょう。

そこで活きるのが、あなたの接客経験。
今後はipadやハンディを使用し、
大手チェーンのようなオペレーションをしていくため、
ファミレスや居酒屋で働いた経験を活かせます。

日本料理の知識や、高級店での経験は必要ありません。
渋谷店を一緒につくっていきましょう!

  • ▼月給30万円以上
▼飲食未経験OK!接客マニュアルあり
▼昼夜食事支給
▼残業月平均20時間程度▼月給30万円以上 ▼飲食未経験OK!接客マニュアルあり ▼昼夜食事支給 ▼残業月平均20時間程度
  • 調理部とも連携をとりながら、店舗全員でのお店づくりに徹しています!調理部とも連携をとりながら、店舗全員でのお店づくりに徹しています!
  • 独自の接客マニュアルをご用意!おもてなしの基礎から和食の知識など、様々なことが身に付きます。独自の接客マニュアルをご用意!おもてなしの基礎から和食の知識など、様々なことが身に付きます。
  • 2019年12月に渋谷店新規オープン!ファミレスや居酒屋など、販売経験をお持ちの方は活かせます。2019年12月に渋谷店新規オープン!ファミレスや居酒屋など、販売経験をお持ちの方は活かせます。

募集要項

接客スタッフ*月給30万円以上*未経験歓迎*年休120日以上*英会話研修あり

募集職種
接客スタッフ*月給30万円以上*未経験歓迎*年休120日以上*英会話研修あり
仕事内容
2019年12月新店舗OPEN予定!オープニングスタッフ募集
★月給30万円以上の高待遇★飲食業界未経験OK
★残業月20h・産休取得実績あり…女性が働きやすい環境
★食事支給あり(昼・夜)★有休取得率は約70%!

2019年12月オープン予定の『瓢斗(ひょうと) 渋谷店』の接客スタッフとしてご活躍ください!飲食業界未経験でも問題ありません。オリジナルの接客マニュアルがあるので、3~4ヶ月をかけて、イチからお教えします。

≪店舗の特徴≫
京都の奥座敷の雰囲気を醸し出す日本料理店です。「蒸しゃぶ」や「出汁しゃぶ」といった、名物料理をはじめ、本格的な会席料理を提供しており、伝統を重んじながらも、全く新しい日本料理のカタチに挑戦しています。

≪客層≫
政治家や社長、著名人のお客様など、日常生活では関わることがないような方と接し、サービスを提供できる特別さを感じられるでしょう。予約客が中心となるため、接待、会食、宴会、弔事(結納や顔合わせなど)など、大切なシーンでの利用が多くあります。

≪詳しい仕事内容≫
◎宴席の準備
◎お客様のお迎え、お見送り
◎お料理の提供(ドリンク作り含む)
◎予約管理や在庫管理
◎電話対応
◎献立表の作成 などサービス業務全般

≪仕事の魅力≫
女性が無理なく働ける環境こそが、良質なおもてなしへの第一歩
◎残業は月平均20時間以内と少なめ
◎有休取得率は約70%と高水準
◎食事支給あり(昼・夜)
◎資格取得支援制度あり
◎ベビーシッター補助あり
上記以外にも、託児所などを検討中!女性が長く安心して働ける環境づくりに取り組んでいます。

≪仕事の魅力≫
飲食未経験大歓迎!同じ仲間がいるから安心
接客スタッフの9割は女性です。前職は美容師、バスガイドの受付、フリーターとして飲食店でアルバイトをしていた方など、未経験から入社したメンバーがほとんど。手厚い接客研修と経験を積み、今では一流のおもてなしをする“プロ”として活躍しています。料理の出し方、日本料理の知識、接客マナーや着付けなど、覚えることはたくさんありますが、一つ一つは簡単ですし、これまでつまづいたスタッフはいません。しかも今回は渋谷店のオープニングスタッフ!中途入社の仲間が何人もいるので安心して始められます。

【一日の仕事の流れ】
≪~ある1日の流れ~≫
▼10:00 出勤
出勤したら着物に着替えます

▼11:00 開店準備(昼)
各部屋の掃除やのれんを出し、開店の準備をします

▼12:00 昼営業
お料理の提供や、食器を下げます

▼14:00 休憩・食事
毎日楽しみな食事には旬を意識した美味しい料理が!

▼16:00 開店準備(夜)
ご予約のお客様をお迎えする準備をします

▼17:00 夜営業
お客様のお出迎え、お料理の提供、お見送りをします

▼22:30
食器を下げ、翌日の準備をしたら退店です

==おもてなしは、和の装いで==
着物を着たことがない方でも、1週間程度で着付けができるようになります。丁寧に指導しますのでご安心ください。まず初めは、和装ユニフォームを着ての勤務となり、4ヶ月目あたりから着物での接客です。「着物が好き」をきっかけに、入社したメンバーもいます。

【この仕事で磨ける経験・能力】
◎ハイクラス層のお客様をお迎えする、最高級のおもてなし
◎和食、旬の野菜、魚の知識
◎着物の着方や美しい所作

【語学を活かせる】
英語、中国語を使用できる方は、海外からのお客様との接客で活かせます。渋谷店はでは外国人観光客もメインターゲットです。

≪全スタッフを対象にした英会話研修を実施≫
月1回、接客英語を学ぶ場を設け、特別講師のもと3~4名ほどでレッスンを行っています。しゃぶしゃぶに特化した英会話も身に付きます。

【教育制度について】
≪入社3ヶ月間は社内研修制度でしっかりサポート≫
日本料理の業界では珍しく、マニュアルに沿った教育を実施!接客に関するマニュアルテストやチャレンジシートを活用して、店舗実習(OJT)を行ない、予約受付や接客など基本業務の習熟度をチェック。安心して仕事に取り組めます。

さらにはビジネスマナーから、着物の着方や所作、名刺交換、人間関係を円滑にするためのカウンセリングまで、しっかりサポートします。

【資格取得支援について】
≪社員からの声によって実現した制度です!≫
業務で活かせる資格について、取得をサポートします。対象資格は食に関わるものから簿記やTOEICまで様々。直近ではフードアナリストも対象資格に加わりました。

【女性管理職について】
各店舗の店長(女将)はほぼ女性。20代の女将も活躍中です!

毎年店舗数を徐々に拡大している当社。それに伴い女将のポジションも増えており、キャリアアップのチャンスも豊富です。また、年に2回の評価面談で、頑張りをしっかり評価!入社1年半で女将になったケースもあるなど、年齢や経験年数に左右されず頑張り次第で益々キャリアアップできる環境です。
雇用形態
実務経験不問 正社員(中途)
応募資格
《職種業種未経験・第2新卒・ブランクOK》
◇学歴不問
◇接客業の経験がある方、歓迎します!

【このような方は大歓迎です】
・今の働き方を変えたい
・女性が長く働ける場所がいい
・非日常の空間で働きたい
・高い接客スキルを身につけたい

【過去に採用した転職者例】
飲食業界未経験のスタッフが多数活躍中です!
・バスガイド
・動物病院での受付
・営業
・アパレル店スタッフ
・カフェスタッフ
・居酒屋のスタッフ
・ワインバルのスタッフ
・美容師 など
勤務地
渋谷駅徒歩3分圏内!2019年12月オープンのメンバー募集
■瓢斗 渋谷店
(詳しい勤務地は面接でお伝えします。オープンまでは、既存店舗での勤務となります。)

≪東京・京都でも同時募集中≫
■東京(銀座・赤坂・西麻布・六本木・八重洲・京橋・新橋)
■京都(京都駅前・四条烏丸)

★『京都 瓢斗(ひょうと)』『香水亭(かすいてい)』『京都 瓢嘻(ひょうき)』を13店舗展開

【詳細・交通】
≪東京≫
■瓢喜(ひょうき)
・銀座本店
(中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル1F・2F)
浅草線「東銀座駅」徒歩3分
大江戸線「築地市場駅」徒歩3分

・銀座三丁目店
(中央区銀座3-9-6 アルファマトリックスビルB1)
浅草線「東銀座駅」徒歩1分
日比谷線「銀座駅」徒歩5分

・赤坂店(港区赤坂3-12-7 赤坂ソシアルビル2F)
千代田線「赤坂駅」徒歩2分
銀座線「溜池山王駅」徒歩4分
丸ノ内線「赤坂見附駅」徒歩4分

・西麻布店(港区西麻布1-10-6 西麻布1106ビル1F)
日比谷線「六本木駅」徒歩8分
千代田線「乃木坂駅」徒歩10分

・八重洲店(中央区日本橋3-13-11 油脂工業会館ビル1F)
JR線「東京駅 徒歩9分
銀座線「日本橋駅」徒歩5分
東西線「日本橋駅」徒歩3分
浅草線「日本橋駅」徒歩3分

・京橋店(中央区京橋2-7-14 ビュレックス京橋1F)
銀座線「京橋駅」徒歩1分
浅草線「宝町駅」徒歩2分
有楽町線「銀座一丁目駅」徒歩7分
JR線「東京駅」徒歩8分

・新橋店(港区新橋1-15-5 ぺルサ115 6F)
JR線「新橋駅」徒歩1分
銀座線「新橋駅」徒歩1分

■香水亭(かすいてい)
・六本木本店(港区六本木6-7-7 MERCURY六本木1・2F)
日比谷線 「六本木駅」徒歩2分
大江戸線「六本木駅」徒歩2分

・京橋店(中央区京橋2-6-6 JBSビル1F)
銀座線「京橋駅」徒歩1分
浅草線「宝町駅」徒歩1分

・新橋店(港区新橋1-15-5 ぺルサ115 7F)
銀座線「新橋駅」徒歩1分
JR線「新橋駅」徒歩2分

《京都》
■瓢斗(ひょうと)
・京都駅前本店(京都市下京区西洞院通七条下ル東側)
JR線「京都駅」徒歩10分
京都線「京都駅」徒歩10分
烏丸線「京都駅」徒歩6分

・京都四条烏丸店(京都市中京区室町通錦小路上ル東側)
京都線「烏丸駅」徒歩4分
烏丸線「四条駅」徒歩4分

【転勤の可能性】
転居を伴う転勤はありません。
勤務時間
10:00~22:30(シフト制/実働8時間、休憩2時間)

★昼・夜は美味しいお弁当を支給
※営業時間は【昼11:30~13:30 /夜17:30~22:00】が基本です。
※店舗により異なります

≪残業について≫
月の平均残業時間は20時間以下です。繁忙具合により前後しますが、どの店舗のどの社員も労働時間を一定的に保てるよう、管理者が毎日タイムレコーダーをチェックしています。
想定給与
月給30万円~60万円+食事支給(昼・夜)+交通費支給
☆昇給随時 ☆昼夜とも食事支給あり

※経験やキャリア、能力などを考慮して決定します。
※上記金額にはみなし残業代20時間分(4万円)を含みます。超過分は別途支給いたします。
※試用期間2ヶ月あり(期間中の給与・待遇に差異はございません)
※上記は渋谷店の金額です。他の店舗は給与が変動する場合があります。

■東京
月給26万円~+食事支給(昼・夜)+交通費支給

■京都
月給26万円~+食事支給(昼・夜)+交通費支給

【給与例】
■年収約360万円/入社1年目
■年収約400万円/入社2年目
■年収約520万円/入社4年目

★女将として年収600円以上も目指せます

待遇・福利厚生
◆昇給年1回(8月)
◆交通費支給(上限5万円/月)
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆特別手当
◆資格取得支援制度
◆ベビーシッター利用補助制度
子育て支援の一環として、ベビーシッター利用料金を会社が一部補助。
育児中の社員の就業継続を手厚くサポートしていきます。
◆外部専任講師研修制度
2~3カ月に1度、外部の専任講師による、より質の高い研修を取り入れています。
◆食事支給(昼・夜にお弁当が支給されます)
◆時短勤務OK
◆制服貸与
◆社内表彰制度
休日・休暇
≪年間休日120日以上≫
◆月10日(シフト制)※2月は9日
◆日・祝日休み※東京勤務の場合のみ(渋谷店を除く)
◆年末年始休暇※東京勤務の場合のみ(渋谷店を除く)
◆有給休暇
☆全社員平均年に6~7日は有給を使っています
◆産前産後休暇
◆育児休業
  • 調理部とも連携をとりながら、店舗全員でのお店づくりに徹しています! 調理部とも連携をとりながら、店舗全員でのお店づくりに徹しています!
  • 独自の接客マニュアルをご用意!おもてなしの基礎から和食の知識など、様々なことが身に付きます。 独自の接客マニュアルをご用意!おもてなしの基礎から和食の知識など、様々なことが身に付きます。
  • 2019年12月に渋谷店新規オープン!ファミレスや居酒屋など、販売経験をお持ちの方は活かせます。 2019年12月に渋谷店新規オープン!ファミレスや居酒屋など、販売経験をお持ちの方は活かせます。
≪mihakuの未来≫女性が長く活躍できる制度を作ります
30代の女性が多く活躍する当社では、スタッフの働き方や制度についても見直しを図っています。長く活躍いただけるよう、時短勤務や出勤日数、 休日の取り方などを含め、家庭環境やライフスタイルに合わせた様々な働き方の可能性を模索中です。 また『子供を育てながら安心して働くことが、誰でも当たり前にできる会社』を目指し、東京・京都ともにベビーシッター補助制度の構築などの支援に向けて準備しています。
ずっと輝き続けられる場所です(瓢斗 京都店・女将)
mihakuに入社したのは「伝統を重んじながらも、自由に発想する」という風土があったから。昔ながらの伝統を大切にしながらも流行を取り入れているので、チャレンジし続けることができると思いました。最近では女性の働きやすい環境づくりに力を入れており、産育休や時短など長く働き続けられる制度があります。私もmihakuでキャリアを重ねていきたいですね。
会社について

新しい日本料理店のカタチで日本の美味を世界へ発信していきます

「すべての人に心からのおもてなし」という経営理念のもと、伝統を大切にし、新しい感覚も常に取り入れる株式会社mihaku。業務マニュアルの構築や評価制度など、他業界に劣らない新しく働きがいのある職場環境を構築中です。また、国内外を問わず年1店舗のペースで出店を予定し、2019年12月には渋谷店がオープン予定!2020年には売上20億円を目標に掲げる成長中の当社で、会社と一緒に新たな一歩を踏み出しましょう!
女の目線で取材リポート
取材班が向かったのは銀座にある本社。取材当日は英会話やマナーの研修が行われており、オフィス内は店舗社員の方が多く賑わっていました。同社では研修が積極的に行われているため、スキルアップがしっかりできるのだそう。また、店舗数拡大に伴い、新しいポジションも増えているため、キャリアアップのチャンスも豊富とのこと。『新しいことにチャレンジしたい』という方に最適な環境だと感じました。

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会社概要

接客スタッフ*月給30万円以上*未経験歓迎*年休120日以上*英会話研修あり

社名
株式会社mihaku
設立
2004年9月 (創業 2003年10月)
代表者
中嶋一生
資本金
3000万円
年間売上
  • 2018年度実績 15億円、2019年度予測 17億円
従業員数
社員数50名/アルバイト数200名
平均年齢
接客スタッフの平均年齢:30.1歳
事業内容
飲食業/日本料理・しゃぶしゃぶ店の経営

「日本料理の素晴らしさを世界中に伝えたい」という一途な想いから始まった当社。
特に保守的な風土が根強い日本料理・料亭の世界ですが
伝統を重んじつつ、新しい風を吹き込み、現代に合った会社をつくり上げています。

===
2003年の創業以来右肩上がりの成長を続けており
今年の12月には新店舗オープンも控えています。
さらなる成長のため、新しいメンバーを募集します!

応募・選考について

接客スタッフ*月給30万円以上*未経験歓迎*年休120日以上*英会話研修あり

選考プロセス
【女の転職type】の専用応募フォームからご応募ください。
※応募の秘密厳守します。
※応募書類はご返却できませんので、予めご了承ください。

【STEP1】Web応募書類による書類選考
 ▼
【STEP2】1次面接(人事)
★遠方にお住まいの方はLINEでのビデオ面接もOKです
 ▼
【STEP3】職場体験&面接(日給3,000円&交通費支給)
★実際の店舗の雰囲気を感じてください!
【実施店舗】平日11:00~か17:30~の時間を予定(約3時間ほど)
東京/『瓢喜』銀座本店もしくは『香水亭』六本木本店
京都/『瓢斗』京都駅前本店

 ▼
【STEP4】社長面接(東京)
 ▼
【STEP5】内定

◆面接日、入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。
◆結果については合否に関わらずご連絡致します。
連絡先
〒 1040061
東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル8F
https://mihaku.jp/
採用担当
TEL/03-6228-4180

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動物飼育スタッフ*土日祝休*産育休取得実績多数*常時約20名が産育休取得中 株式会社 ケー・エー・シー * 第二新卒・未経験歓迎 * 学歴不問 出産後、復帰して活躍しているママも多数在籍しています! -----... *-*-*-*-*-* U・Iターン歓迎 *-*-*-*-*-* ■勤務地 東... 月給18万円~ 年収イメージ:年収216万円~ *実験動物技術者資格をお持...
フレグランスアドバイザー*残業月10h前後*育休あり*Gucci/LANVIN/BVLGARI ブルーベル・ジャパン株式会社 (Bluebell Japan Ltd.) ━━━━━━━━━━━━━━━━ 香水はもちろん、香りが好きな方& 普段、香水を使っている方は大歓迎♪ ━━━━━━━━━━━━━... 新宿、渋谷、池袋、東京、日本橋、有楽町、銀座、横浜、千葉、名古屋、大阪、神戸、京... 年俸280万円以上 ※経験・能力を考慮の上、決定します ※14分割で支給します ...
美容室フロントスタッフ ★勤務時間10時~16時!異業種からデビュー大歓迎 有限会社320 DID since 320 高卒以上 ◎未経験者歓迎! ★美容業界未経験でも、学ぼうとする姿勢と意欲さえあれば大丈夫です! どん... 東京都中野区江原町2-29-13-1F <アクセス> 都営大江戸線「新江古田」... 月給16万円以上 ※経験・能力等を考慮の上、当社規定により優遇します
販売スタッフ*未経験OK*定年なし*ノルマ/残業/転勤なし*学歴不問 フランス総合医療株式会社 \\未経験大歓迎!◇学歴・年齢、一切不問!// ★定年後の再就職もOK♪ブランクがある方も歓迎します!... ◇◇北海道から沖縄まで、全国600拠点以上!お住まいの近くで働けます◇◇ 勤務先... ★平均月収25万7000円(入社1年~3年未満)★ 【北海道、東京都、神奈川県...
美容室フロントスタッフ ★未経験歓迎!週3日~応相!お気軽に応募下さい 有限会社320 DID since 320 高卒以上 ◎未経験者歓迎! ◎美容業界初めて働く方大歓迎! ★美容業界未経験でも、学ぼうとする姿勢と意... 東京都中野区江原町2-29-13-1F <アクセス> 都営大江戸線「新江古田」... 時給1100円以上 ※経験・能力等を考慮の上、当社規定により優遇します
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