募集要項

募集職種

【大阪】商品開発

仕事内容

【職務概要】
くら寿司、無添蔵、アメリカ、台湾の店舗で提供される商品開発業務をご担当いただきます。

【職務詳細】
・商品開発
既存のメニューにとらわれず、くら寿司の寿司メニューを中心に、各種サイドメニュー等の新しい商品提案・開発を行っていただきます。また「くら天然魚市場」で販売する商品の開発（惣菜、お持ち帰りのお寿司）や、デザートの開発にも携わっていただきます。食べることが好き、こんなメニューがあれば楽しいという思いで、妥協なくメニュー提案いただける方お待ちしております！

入社後まずは商品本部長への商品プレゼンで起案いただくことがミッションです。同社では、月次で商品開発MTGを実施。メンバー全員で60種類のサンプルを提案し、合格となったメニューを社長に上申します。社長承認が降りて商品化されるのは、年間3000種類のサンプル提案中50～100品という数値です。1日の稼働時間内で、5時間以上開発業務に従事可能なため、積極的に新メニューを起案いただけます！

将来的（早ければ2～3年後）には、出張または駐在で台湾・アメリカのくら寿司店舗用の仕入れや買い付け補助も担当いただく可能性がございます。国内だけではなく、海外の店舗メニューについても関わっていただける、やりがいのあるポジションです！

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・和食の調理、商品開発経験のある方

【歓迎】
・普通自動車運転免許
・調理師免許、フードコーディネーター、専門調理師免許
・料理人、調理師または事業会社（中食、外食産業）での
　メニュー、商品開発経験2年以上
・飲食店勤務で、メインメニュー、ランチメニュー、サイドメニューなどを
　定期的（週次または月次）に提案し、商品化したことがある方

勤務地

大阪府貝塚市小瀬188

勤務時間

9：00～18：00（所定労働時間：8時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

各種社会保険完備、通勤手当（公共交通機関は全額、車通勤は月35,000円）、家族手当（扶養家族がある場合…扶養手当月20,000円）、レジャー（契約レジャー施設の優待、契約宿泊施設の優待）、社員持株会、慶弔見舞金、特別有給休暇 、結婚・出産祝い金、出産・育児休暇制度、社宅制度

休日・休暇

年間休日106日、土日祝休み、年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）、慶弔休暇、産前産後休暇、※同社社員の多くは、有給休暇を含み115～120日の休日取得をしています。