募集要項

募集職種

【神奈川】食品衛生管理者

仕事内容

【職務概要】
らーめん店「AFURI」「ZUND-BAR」の味をつくるセントラルキッチンにて、食品衛生管理者として一緒に働いてくださる方を募集します。毎日、各店舗から何をどれくらい欲しいという注文がくるので、それに基づいて、1日約7000食～1万食の食材を作ります。

【職務詳細】
・衛生環境改善提案
・生産性向上への取り組み
・その他関連付随する業務 など

【らーめんへのこだわり】
AFURIのらーめんを仕込んでいるのは、阿夫利山の麓、神奈川県厚木市七沢に構える「セントラルキッチン」。
阿夫利山の水に、国産の丸鶏、魚介、香味野菜を贅沢に入れ炊き上げるスープ。
少し沸騰するだけで味も香りも変わってしまうほど繊細なその味は、気候、湿度、火加減、時間のすべてを緻密に計算しつくっています。らーめんの味を司る、特製の塩ダレ・醤油ダレ。チャーシューなども、すべてセントラルキッチンでその日のベストの味を追求したもの。阿夫利山の麓で毎日仕込み、各店舗で丁寧に調理し、お客様に提供しています。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・食品衛生管理者の資格をお持ちの方
・薬剤師など食品衛生管理者資格を習得できる条件を満たした方

【尚可】
・食肉加工のご経験をお持ちの方

勤務地

神奈川県愛甲郡清川村煤ケ谷1412　AFURIセントラルキッチン

勤務時間

6：00～22：00（シフト制：実働8時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当（配偶者1万円、子供5000円）、住宅手当、ノートPC貸与、制服貸与、美味しいまかない有り！

休日・休暇

完全週休2日制（休日はシフト制）
年間休日数116日、夏季・冬季休暇、リフレッシュ休暇