募集要項

募集職種

【北海道】店長候補※ニセコ

仕事内容

【職務概要】
北海道ニセコのホテル雪ニセコ内にあるAFURI唯一のリゾートホテルダイニング「AFURI ramen + dumpling 雪ニセコ」の店長候補として、店舗運営全般に携わっていただきます。
【職務詳細】
■短期的
・キッチン・ホールの現場業務
・調理、仕込作業(スープの最終調整や盛り付け)
→基本はセントラルキッチンで管理しているため、食材の温めやカット、スープの最終調整など簡単な作業がメイン
・キャストマネジメント
・各ポジションの管理・発注(ホール＆バー、キッチン)
・店長の補佐（指示出し、不在時の代理）
基本的には全てのポジションができるようにトレーニング。
その後、アルバイトの方のトレーニングを含めヒト・モノ・カネの管理をお任せします。
■長期的
・シフト調整
・人件費や売上などのコスト管理
・その他運営業務全般のマネジメント

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・飲食店でのご経験5年以上
・ビジネス会話程度の英語力をお持ちの方
・店長またはそれに近い職位での業務経験

【尚可】
・複数店舗の統括のご経験
・新店立ち上げ参画などのご経験

勤務地

北海道虻田郡倶知安町 ニセコひらふ1条 2丁目６番9号

勤務時間

10：00～23：00（シフト制：実働8時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当（配偶者1万円、子供5000円）、住宅手当、ノートPC貸与、制服貸与、美味しいまかない有り！

休日・休暇

完全週休2日制（休日はシフト制）
年間休日数116日、夏季・冬季休暇、リフレッシュ休暇、年次有給休暇