募集要項

募集職種

和食料理のキッチンMGR候補（MUJI HOTEL GINZA）

仕事内容

【職務概要】
MUJI HOTEL GINZA内にあるJapaneseレストラン「WA」の和食調理スタッフとして従事していただきます。

【職務詳細】
郷土料理、天ぷらや鍋など、コンセプトや価格帯や客層もさまざま。
和食の技術を磨きながらメニュー開発や発注・食材の管理などを担っていただきます。
イベント企画から実行まで携わる機会もあり、業務の幅が広いのが特徴的です。

【事業について】
日本で1つしかないMUJI HOTEL GINZA（東京・銀座）内にある日本食レストラン「WA」は、全国各地の良いものを取り入れ提供しております。
朝食は、和食・洋食・無印良品の商品を楽しめるブッフェ形式、ランチは職人のこだわりがつまったおぜん形式の提供です。

【研修　2023年実績】
基礎からMGR研修まで幅広く実施しました。
・ホテル／サービスについての基礎研修
・敬語についての基礎研修
・ビジネスマナー基礎研修　など

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・調理業務経験5年以上（和洋問わず）

【尚可】
・和食調理経験のある方

勤務地

東京都中央区銀座3-3-5 6F

勤務時間

1ヶ月単位の変形労働時間制／6：00～15：00、13：00～22：00など

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費支給（同社規定に基づき支給）、表彰制度、フルフレックス制、異性事実婚、同性パートナーシップ制度、企業型確定拠出年金（401k)制度、UDS Hotelsへの宿泊制度

休日・休暇

年間休日117日、シフト制（8～9回／月）、夏季休暇、冬季休暇、有給休暇、産前産後休暇、介護休暇、慶弔休暇、子の看護休暇　等