募集要項

募集職種

キッチンチーフ候補

仕事内容

【職務概要】
店舗のキッチン責任者としてキッチン業務全般の統括がミッションです。
具体的には、キッチンが円滑にまわるように、
・キッチン業務全般の管理
・衛生管理
・キッチン業務におけるスタッフ教育
・マネジメント
・商品クオリティーの追求など、
キッチン責任者として業務を行います。キッチン業務に特化したお仕事になりますが、店長のサポートなど、お店作り全体に積極的に関わっていただきます。
数年の経験後は、複数店舗のキッチン業務を統括することを期待するポジションです。

【職務詳細】
・食材の管理
・仕込み
・肉の加工
・調理・盛り付け
・衛生管理
・スタッフ育成（キッチン業務）
・その他店長のサポート

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】　　　　　　　　　　　　　
・キッチン業務経験　　　　　　 　　 　　　
・普通自動車運転免許（※ロードサイド店舗の場合）

【尚可】
・食肉加工などの包丁スキル　
・衛生管理知識
・食材、在庫量、賞味期限などの管理経験　
・アルバイト教育経験

勤務地

東京都

勤務時間

10時00分～26時00分

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

役職手当、残業手当、交通費全額支給（月額上限10万円）、社会保険完備、退職金制度、社員割引（20％OFF）、社員持株会、財形貯蓄、従業員持株制度、社内公募制度、独立制度（約50店舗は独立制度での店舗となります）

休日・休暇

年間公休113日、週休2日制（月9日・シフト制）、有給休暇、慶弔休暇、介護休暇、育児休暇、産前産後休暇