募集要項

募集職種

調理スタッフ

仕事内容

【業務内容】
2025年12月オープン予定のおかゆをベースにしたイタリアンレストランで、オープニングスタッフの募集です。
15席だけの落ち着いた空間に、最新調理機器を揃えたオープンキッチン。イタリアンの技法をベースに、おかゆのクラシカルな魅力を活かしつつ、新しくて美味しい“どこにもなかったおかゆ料理”を提供するお店です。

まずは仕入れ・仕込み・在庫管理・衛生管理など、これまでの飲食経験を活かせる業務からスタート。調理スキルを磨きながら、将来的にはメニュー開発やオペレーション整備など、オープニングならではの“お店づくり”にも携われます。

社会の変化により日々の食事を見直す人が増え、心とからだにやさしい食事への関心が高まる中、おかゆの可能性に挑む専門店として阿佐ヶ谷に新しい食文化を育てていきます。1978年からこの街で事業を続け、数々のブランドを生み出してきた会社だからこそ、地域に根ざした長く愛される店づくりを大切にしています。

【営業時間】
＜平日・土曜日・祝日＞　
ランチ：11：30～15：00（LO14：00 ）
ディナー：17：30～21：30（20：00最終入店）
＜日曜日＞11：30～16：00（LO15：00）

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・厨房経験

【尚可】
・レストランでの厨房経験

※販売・製造部門での研修を実施する場合があります。

★☆★こんな方におすすめ★☆★
・多彩な調理技術、知識を身に付けたい方
・安定企業で腰を据えて働きたい方
・キャリアアップを目指す方

勤務地

東京都杉並区阿佐ヶ谷南（開店予定）

勤務時間

10時00分～22時00分（シフト制）
※管理監督者としての採用の場合、時間管理対象外

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

健康診断、保養施設、社員割引

休日・休暇

【年間休日123日】週休2日制（月8日（117日）および夏季・冬季手当を調整）※火・水曜日店舗定休日