募集要項

募集職種

【長野】キッチン調理スタッフ(軽井沢町)

仕事内容

【職務概要】
旧軽井沢エリアに2021年開店した「軽井沢キュイジーヌ」レストランの調理スタッフの募集です。
三つ星レストラン「ピエール・ガニェール」パリ本店でシェフパティシエを務めた長江桂子が総料理長としてチームを率いています。
シェフの指導のもと、世界レベルの技術と知識を身につけ、自身のキャリアをさらに発展させることができます。

調理をはじめ、厨房マネジメント（食材、人材、衛生等）や新商品開発等を担当いただきます。
チームは調理部門、製菓部門、接客部門に分かれ、年齢は20代前半～40代が活躍しています。
ディナー、ランチ、アフタヌーンティー、パティスリーを手掛けています。

【店舗について】
四季折々の自然豊かな景観が望める、ひと際目を引くこだわりの建物で、フランスで修行したシェフ、パティシエの創る料理と本物の接客をコンセプトにしたレストランです。
趣向を凝らした料理、デザート、接客から、軽井沢を代表するレストランを目指しています。各メディアから取材を受けるなど話題性のある店舗です。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
レストランでの勤務経験がある方

【尚可】
スタッフのマネジメント経験がある方

勤務地

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢680-1

勤務時間

6時00分～23時00分（8時間のシフト勤務）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当（配偶者2,000円、子1人目～1,000円）、退職金制度、健康診断、保養施設、産前産後・育児・介護休暇完備

休日・休暇

週休2日制（シフト制）、年間休日123日、夏季休暇3日、冬季休暇3日、有給休暇（入社直後10日～最高20日）