募集要項

募集職種

料理長　※桜新町

仕事内容

【職務概要】
同社が運営するOGAWA COFFEE LABORATORYにて料理長として勤務していただきます。

【職務詳細】
【職務詳細】
店舗では、キッチンスタッフが約3～4人で運営しています。
食材の良さを活かし五感で味わってもらうことを大切にしており、仕込みから最終の盛り付けまで心を込めて調理しています。

★こだわり★
モーニングからディナーまで食事メニューが約50種類、デザートメニューが約15種類あります。季節の食材を活かした前菜や、スペイン製チャコールオーブンで炭焼調理した肉料理など、有名シェフ監修のもと、同社のオリジナルになっています。直営店舗の中でも、特に本格的なお料理を提供しているのが特徴です。また、京都に根付くおもてなしの心を大切に、コーヒーの味わいの先にある体験価値とコミュニティを創造していくオープンイノベーションの場としても好評です。常時21種のコーヒー豆と隔週で入れ替わるトップグレードスペシャルティをご用意しております。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・調理師免許をお持ちの方
・ホテル・レストラン業界でのシェフ・スーシェフの経験
・ホテル・レストラン業界での管理職のご経験（店長、エリアマネージャーなど）
・現場での調理業務を正確かつ丁寧に遂行できる方
・PCの基本的な操作ができる方(WordやExcel等）

【尚可】
・関連法規に関する知識（労基法、食品衛生法、酒税、酒販関連法など）
・財務管理、在庫管理、マーケティングの知識

勤務地

東京都世田谷区新町3-23-8 エスカリエ桜新町 1階

勤務時間

6：00～22：30（実働8時間、休憩1時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当（会社規定）、残業手当、服装自由（一部従業員）、資格取得支援制度（一部従業員）、退職金、社会保険完備

休日・休暇

シフト制（月6～9日の休み）※繁忙期を除き連休取得可能です・有給休暇・慶弔休暇・出産・育児休暇・介護休暇