募集要項

募集職種

副料理長補佐候補（東京ベイコート倶楽部）

仕事内容

【職務概要】
同社が運営する会員制ホテル「東京ベイコート倶楽部」内の各レストランにて、調理業務全般をお任せいたします。

【職務詳細】
・仕込みから調理、盛り付けまでの実務
・メニュー開発や食材の選定（役職に応じて）
・厨房内の衛生管理および在庫管理
・スタッフの育成・マネジメント（管理職候補の場合）

【現在の募集ジャンル】
・中国料理：一般～主任・チーフ
・和食料理：一般～主任・チーフ

【本ポジションの魅力】
同社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランである点です。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボレーションしたり、互いに教え合ったりできる環境が整っています。今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが多く、キャリアアップを志向する方に最適な環境です。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・調理の実務経験5年以上
・PCの基本操作ができる方（Excel）

【尚可】
・マネジメント経験のある方

勤務地

東京都江東区有明3-1-15

勤務時間

シフト制（1カ月単位もしくは1年単位の変形労働時間制／年間総労働時間1920時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤交通費支給（月150,000円まで）、住宅手当（月2万～3万2000円）※規定による、超過勤務手当、深夜勤務手当、寮・社宅制度、財形貯蓄制度、育児短時間勤務制度、介護短時間勤務制度、勤務地限定制度、通信教育費（在籍期間内に修了した場合、一律70％会社負担）、退職金制度、社員持株会

休日・休暇

交替制による年間120日（月6～12日（シフト制）※配属施設・時期により異なる）、年次有給休暇、慶弔・特別休暇、産前・産後休暇、育児休業、短期育児休業、介護休業　他